Restaurant Les Chandelles
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"Thierry, romantique sans enfant"
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"Au coeur de la station de ski, si vous voyez 36 chandelles, nous espérons que ce seront celles de cet établissement, superbe et d'une prestance rare ! Le lieu a une histoire qui court sur trois siècles et c'est sûrement elle qui offre une âme unique aux salles librement inspirées du médiéval et des flambeaux. C'est pourtant un grand slalom dans la nouveauté qu'entame le restaurant puisque c'est désormais l'illustre Didier Raynaud qui y est aux commandes. Ce maestro des fournaux est une des pointures de la région et c'est avec un plaisir gourmand que l'on retrouve sa cuisine généreuse, portée ici au sommet. Amoureux du terroir qu'il décline selon son inspiration, le chef n'a pas son pareil pour sublimer les produits frais. Il vous propose de découvrir des spécialités comme la garbure, la côte de cochon fermier ou encore son très personnel boeuf taillé et farci aux ris de veau, à savourer avec des cèpes ! On aime son expérience de 35 ans qui assure la subtile alliance toujours juste des saveurs et on apprécie de les déguster en terrasse, elle est magnifique, ou en salle, désormais plus claire mais toujours flamboyante ! Une belle surprise 2016 que nous vous recommandons."
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