La Vieille Cave

La Vieille Cave : restaurant corse à Algajola

Fondé en 2023 par des passionnés de la gastronomie corse, La Vieille Cave est un restaurant situé au 3 Pl de l'Olmo, dans le quartier d'Algajola. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme un lieu de référence pour déguster des spécialités locales, notamment les pierrades de viande ou poisson, accompagnées d'une sélection de vins corses. La cuisine y est simple mais généreuse, avec un menu à 33€ comprenant entrée, plat et dessert, mettant en valeur la richesse du terroir. La réputation du restaurant repose aussi sur ses bonnes pierrades, servies en portions copieuses, et sa carte de vins soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat. La Vieille Cave attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d'authenticité et de convivialité.

L'ambiance de La Vieille Cave est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle le charme de l'ancien à une atmosphère conviviale. La salle, située dans une ancienne cave à voûtes, offre une ambiance rustique et intime, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Lors des beaux jours, la terrasse ombragée sous un grand olmo permet de profiter du cadre extérieur. Que ce soit pour une pierrade ou un simple repas de vin et tapas, l'établissement privilégie la convivialité et la simplicité, dans un cadre typiquement corse. La Vieille Cave reste une adresse incontournable pour découvrir la cuisine locale dans une ambiance authentique et chaleureuse.