桔梗寿司(Kikyo Sushi)

Kikyo Sushi : Restaurant japonais et sushis à Kyoto

Fondé il y a plus de 60 ans, Kikyo Sushi est un restaurant familial situé dans le quartier Nakagyō-ku de Kyoto, à proximité du Château de Nijo et du Palais Impérial. Le chef, issu d'une longue tradition familiale, propose une cuisine japonaise authentique, notamment des sushis, sashimis et tempuras, préparés avec des poissons frais. Ce ristorante est réputé pour ses sushis de qualité, ses sets généreux à prix abordables, et sa sélection de sakés, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. La famille qui gère l’établissement met un point d’honneur à transmettre un savoir-faire traditionnel, tout en étant attentive aux besoins des clients étrangers, avec notamment un chef parlant anglais et proposant des conseils sur les accords saké-sushis. La convivialité et la simplicité caractérisent l’atmosphère du lieu, qui privilégie une ambiance chaleureuse et authentique, loin du luxe ostentatoire. Le décor traditionnel japonais, avec ses tatamis et ses éléments en bois, invite à une immersion totale dans la culture nippone, faisant de Kikyo Sushi une étape incontournable pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise à Kyoto.