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"Dans son petit restaurant de cuisine franco-belge ouvert depuis quelques années, Fred déroule une carte alléchante, aussi terre que mer. Les ris de veau croustillants et fondants côtoient le magret de canard, le thon rouge ou encore l'entrecôte de boeuf argentin persillée à souhait. Fruits de mer et crustacés sont aussi régulièrement à l'honneur et chaque semaine, des suggestions viennent compléter une carte déjà bien appétissante. Le cadre, cosy, est celui d'une belle auberge de campagne. Il faut par contre penser à réserver, le nombre de places étant limité. Une belle adresse prometteuse."
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