GUIDE DE L'ŒNOTOURISME
Plombier à Montpellier, Philippe Bordes est revenu au pays retrouver ses amis et partager avec eux la passion du vin. Créé en 2001, le domaine est constitué de 10 hectares de vignes situées sur Saint-Chinian, Assignan et Villespassans, sur des sols argilo-calcaires. Les vins sont élevés dans un caveau en pierre au pied des Monts de la Grande. Chaque vigne est vendangée à la main et le vin élevé et mis en bouteille au domaine, suivant une conduite menée en agriculture biologique.
