Floridablanca

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22 Rue Trivalle 11000 Carcassonne France

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AUDE - PAYS CATHARE

AUDE - PAYS CATHARE

Quand l'Espagne s'invite à Carcassonne ça se passe chez Florida Blanca (Le bar à poulpe), rue Trivalle au pied de la Cité médiévale. La salle de ce bar à tapas est toute en longueur et donne sur une petite terrasse chauffée à l'arrière. On remarque de suite la clientèle d'habitués qui connait le patron, il faut dire que Jean-Lou connait beaucoup de monde à Carcassonne... on remarque ensuite les espagnols attablés, ce qui est de bonne augure pour un établissement qui propose des spécialités ibériques... A la carte on trouve donc des tapas et des plats typiques cuisinés, du poulpe bien sûr (c'est le concept) comme la tentacule entière grillée ou façon Thaï, du riz noir à l'encre, seiche et aïoli légère, du pika-pika de boeuf, de la côte de taureau, des burgers... On vous conseille les tapas à partager, convivial et qui permet de gouter davantage de choses. Un dimanche par mois, le restaurant se transforme en bar à huitres avec quelques tapas (programme sur facebook). Une adresse qui fait du bien au moral où nous reviendrons avec plaisir.

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