Restaurant L'Ambroisie
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Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
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14254places
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12/20."
LA FRANCE AU FIL DE L'EAU
@petitfute
16followers
812places
"Dans cet incontournable mâconnais, l'équipe jeune et dynamique, menée par Florian Perradin, s'active pour notre plus grand plaisir. De bons produits, du talent et de la passion, trois ingrédients au coeur d'une carte rythmée par les saisons. Le chef Sébastien David travaille aussi bien les viandes que les poissons, et propose des plats aux associations surprenantes. Côté desserts, c'est le pâtissier Nicolas Bessard qui revisite des classiques avec délicatesse. Sommelier de métier, la passion de Florian pour les bons crus s'exprime à travers une très belle carte."
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"Très bon menu du terroir : carpaccio de betteraves dès de silures, joues de bœuf cassis, poires poches gelée de blanc de Bourgogne Délicieux vin : Marsannay Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier"
@anibi