Bar 5000 - Bar à Vin et Restaurant à Venise
Le Bar 5000 est un lieu incontournable à Venise, connu pour ses délicieux cicchetti et son ambiance chaleureuse. Situé sur le tranquille Campo San Severo, ce bar à vin propose une sélection exceptionnelle de vins bio, biodinamiques et vegan. L'intérieur moderne et épuré, avec ses murs en briques éclairés, ses sols en béton poli et son lustre en verre de Murano, offre un cadre idéal pour déguster des vins de qualité. Les cicchetti proposés, bien que moins variés que d'autres établissements, sont soigneusement choisis et préparés avec soin. De plus, le Bar 5000 organise régulièrement des dîners vins, souvent accompagnés de musique live. Si vous avez encore faim après les cicchetti, vous pouvez également savourer un repas complet au restaurant Luna Sentada, situé à côté. Venez vivre une expérience unique au Bar 5000, un bar à vin nouvelle génération qui allie tradition et modernité dans un cadre enchanteur à Venise.
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"Cicchetti... - haven't tried - from NYTimes: "Bacari specialize in wine, of course, and Bar 5000 takes that mandate seriously, offering an impressive selection of vino bio, vino biodinámico and vino vegano. The first is organic wine (made from grapes grown without chemical fertilizers or fungicides), while the second are wines vinified without supplemental yeast or other additives. As for vegan wines, they’re clarified without gelatin, a fining agent derived from animal bones. And all three are available on a 120-bottle list at this new-school wine bar, located on the tranquil Campo San Severo in the Castello District near Piazza San Marco. Gone, the mosh pit crowds of the Rialto bacari. The clean modern interior runs to up-lit brick walls, polished concrete floors, and a chandelier blown by the Murano glass master Fabio Fornasier. Weather permitting, you can sit at one of a handful of tables along the quiet Severno canal. When it comes to the cicchetti, Bar 5000 may lack the jaw-dropping variety of All’Arco or Già Schiave, but the six to eight daily selections in the showcase are thoughtfully chosen and well prepared. A plump salty sun-dried tomato crowns a crostino of sopressata cut paper-thin on a Berker meat slicer. Fresh oranges and mostarda (fruit jam) counterpoint a tiny wedge of Monte Veronese cheese. The pickles come from vegetables grown on Sant’Erasmo Island. “We bake our own bread daily,” said Micael Nordio. co-owner of Bar 5000. “We don’t have a freezer, so you know our food is fresh.” Twice a month, Bar 5000 stages wine dinners, often with live music. If you’re still hungry after the cicchetti, you can go for a proper meal at the sister restaurant, Luna Sentada, next door.""
@shauna.finn
"⭐⭐⭐⭐ €€ bar à vin qui fait aussi restau planches et tapas aussi possible"
@anaislaviron.pro
"Chouette accueil et pas trop reuch"
@pozor