Amaceta

Amaceta, restaurant gallego avec terrasse à Santiago

Amaceta, ouvert en juillet 2016, est un restaurant situé dans la rue de San Pedro, au cœur du quartier historique de Santiago de Compostela. Fondé par le chef Jorge Gago, cet établissement a rapidement su se faire une place grâce à sa cuisine inventive et sa volonté de valoriser les produits locaux de la région d'A Coruña. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique.

Ce restaurant gallego se distingue par ses spécialités mêlant influences internationales et produits de saison, notamment poissons, fruits de mer et viandes. La carte évolutive met en avant des plats originaux tels que les mejillones « rabiosos » ou ses tomates « feos », tout en proposant des options fusion comme le Pan Bao ou le sashimi. La terrasse, souvent qualifiée de jardin intérieur, offre un espace agréable pour profiter d’un repas dans un cadre paisible.

L’atmosphère d’Amaceta est à la fois moderne et authentique, avec un décor soigné qui invite à la détente. La décoration mêle éléments traditionnels et touches contemporaines, créant un environnement accueillant. La terrasse, véritable atout, permet de savourer un repas en plein air, dans un cadre convivial et reposant, parfait pour découvrir la cuisine gallego avec une touche d’originalité.