Bodeguita Romero

Bodeguita Romero : Tapas et ambiance authentique à Séville

Fondée il y a plusieurs décennies, la Bodeguita Romero est un restaurant et bar typique situé dans le quartier Calle Harinas à Séville. Son ambiance conviviale et son décor traditionnel en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole authentique. La famille Romero, à l’origine de cette enseigne, a su préserver l’esprit de la cuisine locale tout en proposant des spécialités uniques, notamment leur célèbre montadito de pringá, reconnu comme l’un des meilleurs en Espagne. Depuis ses débuts, la Bodeguita Romero attire aussi bien les touristes que les locaux, séduits par la qualité de ses tapas et son atmosphère chaleureuse.

Ce restaurant, également bar à tapas, se distingue par ses plats traditionnels comme la sardine, le pavía de bacalao ou encore la presa de angus. La carte variée offre un large éventail de saveurs, avec des produits frais et une attention particulière portée à la présentation. Les petits sandwichs chauds, les assiettes de jambon et de fromages, ainsi que les tapas comme la pringa ou le rabo de toro, font la renommée de cet établissement. La convivialité et la simplicité de l’endroit en font un lieu idéal pour partager un moment authentique autour d’un verre et de tapas.

L’atmosphère de la Bodeguita Romero est typique, avec un décor traditionnel andalou, une terrasse pittoresque et un espace intérieur chaleureux. La décoration évoque l’esprit de Séville, avec ses murs en pierre, ses étagères en bois et ses éléments décoratifs typiques. L’ambiance y est détendue, parfaite pour profiter d’un repas entre amis ou en famille, dans un cadre qui respire l’authenticité et la tradition locale.