Izbata Tavern

Izbata Tavern : restaurant typique bulgare à Sofia

Fondée en 2010 par un chef passionné, Izbata Tavern est un ristorante typique bulgare niché au 18 ul. Slavyanska, dans le quartier central de Sofia. Depuis plus d’une décennie, cet établissement est reconnu pour sa cuisine authentique, ses plats généreux et ses prix abordables, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire typique. La convivialité et la simplicité du lieu en font une étape incontournable pour découvrir la gastronomie bulgare dans un cadre chaleureux.

Le restaurant propose une large gamme de spécialités bulgares, telles que la salade Shopska, les boulettes maison, ou encore le gypsy banitsa. La carte des vins, comprenant des vins locaux et internationaux, accompagne parfaitement chaque plat. La terrasse, située dans une rue calme, offre un espace agréable pour profiter du soleil ou d’un dîner en soirée, dans une ambiance conviviale et authentique. L’intérieur, avec ses salles traditionnelles et ses tables hautes dans le couloir, contribue à une expérience immersive dans la culture locale.

L’ambiance à Izbata Tavern est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor traditionnel qui évoque l’histoire et la culture bulgare. La décoration rustique, les couleurs chaudes et la disposition des tables créent une atmosphère accueillante, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Ce lieu, véritable reflet de la tradition culinaire bulgare, invite à la découverte dans un cadre typique, où chaque détail contribue à une expérience authentique et mémorable.