Boka

Boka - Restaurant Américain de Haute Cuisine à Chicago | 1 Étoile Michelin 2023

Situé à Chicago, Boka est un restaurant américain de haute cuisine primé, figurant sur la liste du NY Times. Référence en matière de fine dining, ce restaurant gastronomique propose une expérience culinaire premium. Le chef Lee Wolen, récompensé d'une étoile Michelin en 2023, crée des plats modernes avec des accents importés du monde entier. Vous pouvez opter pour un menu dégustation, mais toute la table doit participer. Boka est le restaurant préféré du petit ami de certains et ne déçoit jamais. L'ambiance élégante et romantique, agrémentée de détails originaux comme des peintures fantaisistes et des ornements, crée une atmosphère unique. Les plats délicats, tels que les raviolis à la ricotta avec maïs d'été et babeurre fumé, ou le kampachi crudo légèrement mariné avec fraises vertes et kohlrabi, sont un régal pour les papilles. Ne manquez pas le canard rôti à sec Rohan accompagné d'échalote rôtie et de confiture de prune, un plat phare. Terminez votre repas en beauté avec une mousse au chocolat et aux noisettes accompagnée de glace à lait concentré caramélisé. Boka est recommandé par Gita Berk, cousine de Lilly Fenig, pour son excellence et sa délicatesse. Offrant une cuisine américaine contemporaine haut de gamme, Boka propose un menu complet ainsi que des options de menu dégustation. Découvrez une expérience culinaire inoubliable à Boka, où la qualité et l'élégance se rencontrent pour créer un moment mémorable.