Micro Sillon

"bon mais cher, pas bcp de trucs que je voudrais manger mais j'ai tabassé le faux filet maturé"

@legrimthais

"Reco le fooding sept 25 Trois ans après avoir éteint les fourneaux de son dément Café Sillon (Meilleur bistrot du Guide France 2015), le chef gone Mathieu Rostaing-Tayard a enfin remis le couvert dans sa ville de cœur avec Floriant Remont (Roliko). Où ils signent la carte de Micro Sillon, cave tout en pierres brutes et carrelage blanc gérée au quotidien par son acolyte, la sommelière Joanna Figuet. Pour nous ce soir-là, sous une guirlande de lampions : sublime ventrèche de thon rouge de ligne snackée, alanguie de poivrons fumés baignant dans de l’huile d’olive ; craquant pain carasau à trempouiller dans une divine crème caponata topée de noisettes torréfiées et cébette ; palpitant katsu de cochon fermier emprisonné dans un pain sando avec une pimpante mayo de chou rouge mariné au yuzukōsho ; avant une câline glace infusée cardamone noire-fleur d’oranger, acoquinée de sablés au sarrasin et figues fraîches. Et pour les amateur·rices de charcut’ et pue-bon, de quoi s’en donner à cœur joie : cecina de Leon, saucisson de Lyon, tomme et bleu du Beaujolais… Microcave, certes, mais grand moment ! · Ama Pola POUR LA SOIF ? Une carte des vins bien balancée : calçois Peaux Rouges du Domaine Face B (8 € le verre), macération de Sylvain Bock (5 €), bourguignon Les Boutières du Domaine Petit Roy (46 € la bouteille) … LES PRIX : charcut’ 10-22 €, fromages 8-10 €, assiettes 6-25 €, dessert 10 €."

@guithalie

"raisin fooding super service "

@mareenbck

"Recommandé par Anne Solène et Guigui"

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"Easy neighborhood favorite near Vieux Lyon. Good wines without the attitude — just solid bottles and helpful pours. Friendly, chatty energy — cozy, lively, and very easy to stay for “one more.” Perfect for lingering — low effort, high reward."

@a2hill

"Cave restaurant, produit exceptionnel et cuisine classique. Tapas à partager. "

@banouetperche

"Un bar à vin / tapas très sympa, belle carte des vins. Tapas entre 12 et 18€ "

@clotildepinot

"Tapas très cher pour ce que c’est bon mais pas assez pour partager "

@julio_la_terreur

"classemet the goodlife 2025"

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"bar à vin génial, à réserver car complet rapidement "

@idrl667

"resto trendy recommandé the good life "

@french.gourmet

"Très bel endroit, les tapas sont parfaites un peu cher… et surtout pas assez de stock nous voulions la champignons oeuf parfait et plus… à 20h45 un peu décevant pareil sur les vins pas beaucoup de choix mais ce qui est proposé est très bon😉"

@vvbclenet

"Tapas mais un peu du sud ouest ! Original et très bon "

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"Proprio origine Biarritz Super tapas et du très bon vin "

@kanks

"rie de veau incroyable , vin blanc partenariat avec le cousin du chef chardonnay délicieux "

@laura.bisso

"Vins natures et supers assiettes"

@sylvain.correia13

"Restaurant bar à vin sur fooding. Service trop lent mais bonne cuisine et très belle carte de vins natures !"

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"Bon vin et apéro cool à l’abris des regards"

@candiice_k

"Consigliato da Martina Ferri"

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"Excellent mais pas donné Resto testé avec Julien Bar a vins testé avec Léna "

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"À essayer, restaurant avec belle carte de vin "

@erwanmorel

"Vin bon mais €€€ pour des olives et du fromage…"

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"Reco Ad (supers tapas, avec des anchois ?)"

@leastraumann

"Bar à vins avec des planches de produits lyonnais bien sélectionnés, carte réduite, cadre simple mais dans lequel on se sent bien, parfait entre amis ou date. Pensez à réserver ! "

@s__shc

"Bar a vin sur petite place tres mimi Bonne selection de vin et assiette a partager Avec la familia a lyon ! "

@boissonmaud

"Avec les enfants. 140€ à 5. Pas mal. Ttes bien sur la petite place sous les arbres. "

@jefbo

"Pas très cher Ouvert le dimanche "

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"vin nature uniquement cave à manger ( obligatoire de prendre à manger avec de l'alcool) "

@ninon.roussel

"Tres cher pour ce que c’est + service nul"

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"vin nature obligé de consommer pour boire mais peut se faire en mode tapas"

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"Bon et sympa mais un peu cher "

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"challenges cave à langer vin"

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"bar a tapas/caviste bu le 3.14 au bar avec Gilles sur une petite placette agréable "

@jacquart.marvin

"Cave à manger avec super bouffe. Réserver "

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"Bar a vin conseillé par julien"

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"verre de vin 5 - 7€ Et tapas"

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"Cartes des vins et des tapas au top. Un petit peu cher "

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"Petites assiettes / charcuterie "

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"Bar a vin avec petits plats à partager super bon Jolie deco et ambiance tres chill "

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"Cave à vin avec quelques soirées événements"

@albiiiich

"Petites assiettes à partager le soir, caviste le jour"

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"Le fooding: bar a vin Donderdag tem maandag "

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"Terrasse et place très sympa Pour boire un petit verre Service lent, relativement cher "

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"Bar à vin & assiettes miam"

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"Reco Fooding et My Little Lyon"

@rox.gd

"SUPER Bar à vins !! Les serveuses sont de très bons conseils, pour sortir des sentiers battus avec des vins étrangers par exemple. Possibilité de manger / grignoter sur place. Belle terrasse place Fernand Rey."

@jbbtl

"Reco fooding Assiette 3-15€, fromages 5-8€, desserts 7€."

@old_manu225

"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-micro-sillon-lyon"

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"ÉNORME COUP DE CŒUR POUR JO ET ROBERTAAAAA"

@leo.guillon

"Terrasse sympa près de la petite place dans les pentes de croix rousse"

@lauridant.jeanne

"Micro cave, maxi kif ! Trois ans après avoir éteint les fourneaux de son dément Café Sillon (Meilleur bistrot Guide 2015), le chef gone Mathieu Rostaing-Tayard a enfin remis le couvert dans sa ville de cœur. Où il signe la carte de Micro Sillon, cave tout en pierres brutes et carrelage blanc gérée au quotidien par son acolyte, la sommelière Joanna Figuet. Pour nous ce soir-là, sous une guirlande de lampions : gaillarde terrine de campagne et combo de gendarmes (saucisses porc-bœuf fumées) de la boucherie Tête Bech ; régalants haricots coco Alubión, saupoudrés de pimentón de la Vera et sel aux agrumes; crudo de maquereau sublimé des « meilleures câpres du monde », fenouil, graines d’anis et pain sarde bien crousti ; claquant tartare de veau, cœur de thon râpé, noisettes torréfiées et huile de laurier ; avant une régressive mousse au chocolat blanc, graines de sarrasin et framboises. Et pour les amateur·rice·s de pue-bon, de quoi s’en donner à cœur joie : picodon de la Ferme du Puy, laguiole fermier, chevrotin des Aravis… Microcave, certes, mais grand moment ! // Mado Réassouet POUR LA SOIF ? Une carte des vins bien balancée : bourgueil rouge du Domaine de la Chevalerie (7€ le verre), pet’ nat’ligériende Noëlla Morantin (8€), mâcon-villages des Vignes du Maynes (38 € la bouteille)… LES PRIX : Assiette 3-15€, fromages 5-8€, desserts 7€. Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS ! Source : https://lefooding.com/restaurants/restaurant-micro-sillon-lyon"

@domitille.vin

"Délicieux tapas la première fois, moins bien la seconde … "

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"Super spot, excellente charcuts et accueil au top de Johanna"

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"Bar à vins, tapas plutôt charcut fromage Bonnes bouteilles à la carte "

@mathrmnt16

"Super adresse pour le vin et grignoter un morceau Cadre sympa avec terrasse sur une petite place "

@dam.dup

"Been there with Fluri 2021"

@lauracheryl90

"Superbe adresse Service au top"

@weber_jonathan

"Resto lyonnais de Matthieu Rostaing-Tayard. Ex Café Sillon. "

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"Bar à vin très classe prix un tout petit peu élevés mais au regard de la qualité on en ressort très satisfaits "

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"Découvrir des bons vins tout en grignotant des produits de qualité dans une ambiance décontractée !"

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"Snacks 3 à 6€ Plats 8 à 10€ Dessert 7 à 10€ "

@astridchpt

"Petites assiettes froide à partager Belle carte des vins "

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"Y aller de la part de Pierre Picard"

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"font aussi des bières et tapas type saucisson/fromage "

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"Resto Corinne dimanche soir "

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"Bar à vin bio & nat avec un assortiment de fromage et charcuterie sur une jolie place. 6-7€ vin au verre."

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"Petite place, grandes quilles. Cuisine de bocaux, de produits très fins cuisinés finement et jouant les concentrations de saveurs. Vins et assiettes pour un grand bol d'épure... 6 pl. Fernand Rey, Lyon 1er"

@good_stuff_in_lyon

"produits coquins (magrets séchés / lard / cecina / grovire ) belle carte de vin nature (italiens et géorgiens+++), sommelière piémontaise trop cool ! "

@mcp.delcher

"Trois ans après avoir éteint les fourneaux de son dément Café Sillon (Meilleur bistrot Guide 2015), le chef gone Mathieu Rostaing-Tayard a enfin remis le couvert dans sa ville de cœur. Où il signe la carte de Micro Sillon, cave tout en pierre brutes et carrelage blanc gérée au quotidien par son acolyte, la sommelière Joanna Figuet. Pour nous ce soir-là, sous une guirlande de lampions : gaillarde terrine de campagne et combo de gendarmes (saucisses porc-bœuf fumées) de la boucherie Tête Bech ; régalants haricots coco Alubión, saupoudrés de pimentón de la Vera et sel aux agrumes; crudo de maquereau sublimé des « meilleures câpres du monde », fenouil, graines d’anis et pain sarde bien crousti ; claquant tartare de veau, cœur de thon râpé, noisettes torréfiées et huile de laurier ; avant une régressive mousse au chocolat blanc, graines de sarrasin et framboises. Et pour les amateur·rice·s de pue-bon, de quoi s’en donner à cœur joie : picodon de la Ferme du Puy, laguiole fermier, chevrotin des Aravis… Microcave, certes, mais grand moment ! // Mado Réassouet POUR LA SOIF ? Une carte des vins bien balancée : bourgueil rouge du Domaine de la Chevalerie (7€ le verre), pet’ nat’ligériende Noëlla Morantin (8€), mâcon-villages des Vignes du Maynes (38 € la bouteille)… LES PRIX : Assiette 3-15€, fromages 5-8€, desserts 7€ @Fooding "

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"Le retour de la team Rostaing-Tayard en terre lyonnaise avec Jojo la reine du jaja ! Matthieu Rostaing-Tayard avait enflammé Lyon des années durant avec son brillant Café Sillon. Dorénavant aux manette d’une adresse sur la côte basque, le surdoué lyonnais a ouvert cette adresse où l’on grignotte bien et boit bon. On retrouve Joanna Figuet qui officiait au tire-bouchon du Café Sillon et tâte ici de la cuisine sous les recommandations, recettes et préparations du chef néo-basque. Les petites assiettes sont pleines de punch et les fioles impécablement sélectionnées. En salle elle est secondée par la transalpine Roberta qui a le conseil aussi précis que l’accent solaire. Si j’habitais à Lyon j’y serai tous les jours. Chacun de mes dimanches lyonnais se terminent par une soirée du côté du Micro pour un plaisir macro. Avril 2024 : nouveau passage et nouveau plaisir. Comme ce mariage salivant entre les anchois à l'huile et fumés « Nardin», beurre, pain grillé et la jolie macération No Milk Today du domaine des Bottes Rouges. Ou la Focaccia, crème épaisse, oeufs de truite et anis vert, arrosée par le fringant et fruité Milouise de chez Jean-Philippe Padié. "

@jcbeaumont

"bar à vins et tapas (C.Lugger)"

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-micro-sillon-lyon"

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"Chef Mathieu Rostaing-Tayard et sommelière Joanna Figuet. Cave en pierre brut. Gendarmes (saucisse porc-bœuf fumée), haricots coco, crudo de maquereau, chevrotin des Aravis. Mâcon village des Vignes du Maynes (38€), bourgeuil Domaine de la Chevalerie. "

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"bar tapas french type ninie"

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"Bar à vin / cave à manger, Le Fooding"

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"Le pitch. “Trois ans après avoir éteint les fourneaux de sa table lyonnaise, le virtuose Mathieu Rostaing-Tayard a tracé sa route et son Sillon sur la côte basque, dans un cocon ripoliné de bleu Majorelle. À Lyon, il fricote une cuisine haute goûture, micro-adaptée dans son nouveau barav’ géré de main de maîtresse par la sommelière Joanna Figuet.” Pourquoi il faut absolument y aller ? Mathieu Rostaing-Tayard a déjà eu un prix Fooding avec le café Sillon qu’il a fermé depuis, avant d’ouvrir deux restaurants. En cette période si difficile pour les restaurateurs, le chef n’abandonne pas Lyon, mais soutient et met en lumière son ancienne sommelière Joanna. On se régale avec des ceviches, des dips, des super charcuteries et fromages. À Biarritz où il vient d’arriver, il fait des travaux, le réouvre en janvier avec sa vraie cuisine d’auteur et tous les produits du coin. Bref : c’est l’adresse qu’il faut absolument tester dans le pays basque en 2022 ! Sillon, 2 rue Jean Bart, 64200 Biarritz. De 36 à 50 €, ouvert le lundi de 10h à 14h30, et du jeudi au mardi de 20h à 23h. Micro Sillon, 6 place Fernand Rey, 69001 Lyon. De 16 à 35 €, ouvert du jeudi au lundi, épicerie à partir de 14h, cave à manger de 18h à 23h."

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"Cave à vin, assiettes à partager "

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"bistronomie adresse fooding"

@lehrer.raphael

"Sympa mais trop cher - y boire un verre car place bien coolos mais pas dîner "

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"Mathieu rostaing ex sillon"

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"Cave à vins et à manger, assiettes 3-15€, desserts 7€"

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"Resto et cave à vin. Testé avec Ombeline 🍷"

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"Mathieu Rostaing-Tayard, l'ancien chef du Café Sillon et du 126, ouvre un bar-cave à vin dans le 1er arrondissement, confié à son ancienne sommelière et désormais associée, Joanna Figuet. Côté produits, Mathieu insiste sur le sourcing soigné qu'il compte apporter à ce qui sera servi — voire parfois vendu via un petit rayon d'épicerie fine"

@lepetitbulletin

"bar à vin, cave à manger !"

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