Pizzeria Sei

Pizzeria Sei : La référence italienne à Los Angeles

Fondée en 2024 par William Joo, Pizzeria Sei est rapidement devenue une adresse incontournable dans le quartier de Pico-Robertson à Los Angeles. Ce restaurant italien, spécialisé dans la pizza, s'inspire de la tradition napolitaine tout en intégrant des influences japonaises, créant ainsi une expérience culinaire unique. La passion du chef pour la qualité et l'authenticité transparaît dans chaque pizza, notamment la célèbre Margherita, préparée avec soin et des produits frais provenant du marché de Santa Monica.

Pizzeria Sei se distingue par ses pizzas Neapolitan-style, notamment la white pie, garnie de crème, mozzarella fior di latte, citron confit et huile d'olive. Le menu propose aussi des créations originales comme la pizza au yuzu ou à la langue de bœuf, offrant un éventail de saveurs innovantes. La qualité des ingrédients, la maîtrise du feu de bois et l’attention portée aux détails font de ce lieu un véritable paradis pour les amateurs de pizza, italien ou japonais.

L'ambiance de Pizzeria Sei est à la fois intime et moderne, avec un décor minimaliste qui met en valeur le savoir-faire du chef. La petite salle, située dans un quartier dynamique, invite à une dégustation conviviale, que ce soit lors d’un déjeuner solo ou d’un dîner décontracté. La simplicité du décor, combinée à la chaleur de l’accueil, crée une atmosphère authentique où chaque visite devient une expérience culinaire mémorable.