Au Buffon chez Eddy
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"Seulement une entrée et plat végétariens"
@lara.clr
"bcp de viande (seulement 1 truc poisson)"
@
"Alexis Faussot a repris les rênes du restaurant Au Buffon, il y a un peu plus d'un an. Située dans les rues calmes du centre-ville, l'adresse plaira aux amateurs de cuisine bistronomique. Ambiance cosy à l'intérieur et petite terrasse l'été, pensez à réserver car la capacité n'est pas grande et laissez-vous séduire par l'ardoise du jour. Gravelax de truite mariné aux herbes, foie gras de canard des Landes à la crème de cassis, ou encore saumon au chorizo ibérique, le choix limité garantit la fraîcheur des produits. Une adresse où il fait bon revenir !"
@
"Très traditionnel français mais très sympa"
@margre
"Légèrement en retrait du centre-ville agité, dans une rue calme et intimiste, le restaurant Au Buffon est tout nouvellement rénové. Chez Eddy est une adresse d'habitués et de connaisseurs. Le restaurant tient son nom de la rue où il est installé, c'est-à-dire rue Buffon. A l'intérieur, le patron vous plonge dans une ambiance de bon vivant où les recettes de terroir sont les bienvenues. Attablez-vous autour d'une table aux sets dijonnais. Ici, les propositions sont affichées en grand, à l'ardoise. Les menus du jour faits maison vous ouvriront assurément l'appétit. Selon l'humeur, le chef vous propose sa terrine ou son foie gras, son chili con carne, un tartare, une pièce du boucher. A la carte, l'influence bourguignonne est bien présente. En entrée, les oeufs meurettes et les escargots de Bourgogne sont au programme des réjouissances. Du côté des plats, le poulet façon Gaston Gérard est incontournable, tout comme la joue de porc à la bourguignonne, copieux ! En dessert, le chef mitonne un Paris-Brest maison qui devrait surprendre vos papilles ou un baba chantilly maison. Une adresse de gourmands dont on ne se prive pas, d'autant plus que l'accueil de madame est très sympathique et l'ambiance joyeuse. On se régale !"
@kikicaron