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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7266followers
345places
"Avec l’ancien propriétaire Thierry Breton, la salle vieillotte et sombre, décorée de louches et de casseroles en laiton, donnait un cachet rustique à une cuisine bistrotière qui se réinventait. Repris par un chef japonais, avec les mêmes verres Duralex, l’adresse joue la continuité, appliquant au gramme près les recettes du pot au feu breton et du riz au lait, notamment. Un régal, tout comme la paella (assortie d'un supplément de cinq euros, précisons-le). D'où l'attraction de gourmets asiatiques en quête d'authenticité, parisienne ou non ! Paradoxalement, l’excellente miche de Thierry Breton, pétrie et cuite dans le fournil attenant, servie sur plus de cent tables parisiennes au grand plaisir des sauceurs, est ici coupée en trop fines tranches. L’indémodable auberge bretonne ne s’est pas démodée, à l’image d’une soupe de poissons irréprochablement relevée et copieuse, jusqu'à devenir une table idéale, donc, lorsqu'on a fait le tour de Paris en quête de nouveautés et que l'on n'aspire qu'à une chose, se régaler de recettes éternelles."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
1509followers
604places
"Nothing seems to have changed in this Parisian bistro first opened in 1939, with its old-fashioned bar and lace curtains, except that it is now led by Japanese chef Masahiro Kawai. © Sasuke Photography"
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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1143places
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"Le riz au lait de Chez Michel"
@helene3g
"Ambiance vieille auberge Influences bretonnes, jap et espagnoles ! Olé"
@caroetjean
"Restaurant quali dans quartier sympa"
@doussotlaurence
"bonne bouffe française, favori de wei (Yannis)"
@clekhlem
"Masahiro Kawai, le chef japonais de Chez Michel, joue une partition traditionnelle joyeuse et goûteuse, sans rien s'interdire : du kig ha farz (la fameuse potée bretonne) au gibier en saison, en passant par le foie gras rôti, il célèbre les régions – au premier rang desquelles, la Bretagne."
@mariedufour166
"Tres bonne cuisine bistronomique française "
@francitacuisine
"Restaurant de repas traditionnel français / spécialiste de la chasse en saison / vil hyper raisonnable / curiosité le chef est japonais a appris avec Candeborde à la régalade "
@marc.lemos
"Petite carte - menu déjeuner et menu diner "
@victtoriaa
"Conseillé par critique culinaire Chihiromasui"
@srouquette68
"מסעדה צרפתית טובה, קצת מרוחקת מהכל, יש menu (32-38€) / אמא + דנה"
@amaliage
"Bip gourmand Michelin, menu à 38 euros "
@clementbienvivant
"Très très bonne adresse de cuisine française tradi revisitée de haute volée. A tester !! Prix un peu hauts mais très surement mérités : EPD à 38€ midi comme soir et option EP ou PD à 33€ le midi. Et puis du vin de fou à boire aussi !"
@baba.mrchd
"Chef japonais cuisine française et + menu midi 30€"
@vbibas
"Le resto français /chef japonais "
@umumu9
"delicious food, traditional with fusion"
@JoanaPestana
"Prix : 38€ (entrée plat dessert) "
@marinagineste
"entrée plat dessert 38euros"
@paris.by.agathe
"Toujours bon et copieux? Changé de main, déçu la dernière fois..."
@Gollum13
"Amazing French food! Try the abalone as a starter and scallops as a main"
@annikabjorkholm
"bonne franquette avec une touche japonaise pâté classique français ormeau poêlé en saison restaurant de Thierry Breton, chef Masahiro Kawai"
@noxlice.nomnom
"Bistronomie. Chef japonais qui revisite la cuisine française "
@camille.schlot
"Meilleur bistro jap de Paris selon Ezechiel Zerah "
@amourfood_
"Vu à la télé sur Paris première. A essayer les yeux fermés "
@cedric.esteban
"Ancien bistrot de Thierry Breton "
@aharmand
"Restaurant Thierry Breton. À essayer absolument !!"
@constie_
"Restaurant breton conseillé par le Fooding, très traditionnel, pas loin de la maison 🏠 "
@perrot.robin
"Bon Bistrot pas cher le miroton - bonnes terrines- boeuf miroton (mon paname)"
@hlandry60
"Très bonne cuisine, mais la carte est un bordel"
@KaptainCook
"Recommandé par Chihiro, style bistro "
@kitchncoach
"Resto de quartier typique français, à la bonne franquette ! Endroit chaleureux. Foie gras top puis Grousse d’Ecosse excellente ! Si on veut se faire plaisir simplement avec des saveurs bien française gooooo💥"
@lnadgrv
"Terrasse. Réserver. 38 euros le soir"
@marie.godfrain
"lu mer je ve 11h45-14 et 19-21.30 sa soir "
@ArianeGrumbach
"bib gourmand option végétarienne "
@berenicellg
"Découvert avec Olivier. Cuisine à consonance bretonne "
@richard.teulat
"Meilleur restaurant selon Ezcheciel Zera, du moment (mai 2020) "
@arthur.guedon
"cuisine française généreuse gourmande"
@ei.yamamoto7
"Bib gourmand resto breton demi gastro qui fait kiffer "
@victordubillot
"Menu 29-35 midi / 38 le soir "
@mlaroche
"Avec l’ancien propriétaire Thierry Breton, la salle vieillotte et sombre, décorée de louches et de casseroles en laiton, donnait un cachet rustique à une cuisine bistrotière qui se réinventait. Repris par un chef japonais, avec les mêmes verres Duralex, l’adresse joue la continuité, appliquant au gramme près les recettes du pot au feu breton et du riz au lait, notamment. Un régal, tout comme la paella (assortie d'un supplément de cinq euros, précisons-le). D'où l'attraction de gourmets asiatiques en quête d'authenticité, parisienne ou non ! Paradoxalement, l’excellente miche de Thierry Breton, pétrie et cuite dans le fournil attenant, servie sur plus de cent tables parisiennes au grand plaisir des sauceurs, est ici coupée en trop fines tranches. L’indémodable auberge bretonne ne s’est pas démodée, à l’image d’une soupe de poissons irréprochablement relevée et copieuse, jusqu'à devenir une table idéale, donc, lorsqu'on a fait le tour de Paris en quête de nouveautés et que l'on n'aspire qu'à une chose, se régaler de recettes éternelles."
@anais.hbt
"Un japonais qui fait de la cuisine trad francaise /l express food"
@c.cil
"FOODING midi 29-35 menu soir 38"
@manon.dlffr
"Avec l’ancien propriétaire Thierry Breton, la salle vieillotte et sombre, décorée de louches et de casseroles en laiton, donnait un cachet rustique à une cuisine bistrotière qui se réinventait. Repris par un chef japonais, avec les mêmes verres Duralex, l’adresse joue la continuité, appliquant au gramme près les recettes du pot au feu breton et du riz au lait, notamment. Un régal, tout comme la paella (assortie d'un supplément de cinq euros, précisons-le). D'où l'attraction de gourmets asiatiques en quête d'authenticité, parisienne ou non ! Paradoxalement, l’excellente miche de Thierry Breton, pétrie et cuite dans le fournil attenant, servie sur plus de cent tables parisiennes au grand plaisir des sauceurs, est ici coupée en trop fines tranches. L’indémodable auberge bretonne ne s’est pas démodée, à l’image d’une soupe de poissons irréprochablement relevée et copieuse, jusqu'à devenir une table idéale, donc, lorsqu'on a fait le tour de Paris en quête de nouveautés et que l'on n'aspire qu'à une chose, se régaler de recettes éternelles."
@guidelebey2020.restaurant
"FOODING midi 29-35 menu soir 38"
@manondlffr