Sansho

Sansho : restaurant asiatique fusion à Prague

Situé au cœur de Prague, dans le quartier de Nové Město, Sansho a été fondé en 2011 par Paul Day, un chef britannique ayant travaillé chez Nobu à Londres. Ce restaurant asiatique fusion s’est rapidement distingué par sa créativité et sa qualité, devenant une référence pour les amateurs de cuisine asiatique à Prague. La philosophie du lieu repose sur l’utilisation de produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la respect de la cause animale, proposant des plats innovants mêlant saveurs asiatiques et ingrédients tchèques. La carte offre une variété de plats, allant des sashimis aux baos, en passant par des options végétariennes, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La renommée de Sansho ne cesse de croître, notamment grâce à ses menus dégustation et ses desserts délicieux, appréciés par une clientèle fidèle et exigeante. La réservation est fortement recommandée pour profiter pleinement de cette expérience culinaire unique.

L’atmosphère de Sansho est à la fois moderne et accueillante, avec un décor épuré qui met en valeur la simplicité et l’élégance. La décoration, mêlant touches asiatiques et éléments contemporains, crée un cadre idéal pour découvrir la cuisine fusion asiatique dans un environnement détendu. Le restaurant se distingue par son ambiance hyper cool, où le service est toujours au top, permettant aux convives de se sentir comme chez eux tout en dégustant des plats créatifs et savoureux. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas d’affaires, Sansho offre une expérience culinaire authentique, respectueuse de la tradition asiatique tout en innovant avec des touches modernes. Un lieu incontournable pour tous les amateurs de cuisine asiatique à Prague.