80/20 Eighty Twenty

80/20 Eighty Twenty - Restaurant Thai Étoilé à Chinatown

Situé dans Chinatown, 80/20 Eighty Twenty est un restaurant thaï étoilé offrant une interprétation innovante de la cuisine thaïlandaise en utilisant des ingrédients locaux. Avec une étoile au guide Michelin, ce restaurant propose un menu en plusieurs séquences mettant en avant la gastronomie thaïlandaise de manière moderne. Le chef Andrew Martin, réputé pour sa créativité et son utilisation d'ingrédients locaux, propose des plats uniques et épicés, tels que Stormy Sea (calmar, mangoustan, piment) et Gai Krajan (poulet, piment doux, noix de cajou). 80/20 Eighty Twenty a été salué comme l'un des restaurants les plus excitants de la gastronomie thaïlandaise d'aujourd'hui, offrant une expérience culinaire inoubliable.