100 Mahaseth

100 Mahaseth : Restaurant thaï asiatique à Bangkok

Fondé en 2024 par le chef Chalee Kader, 100 Mahaseth est un restaurant thaïlandais situé dans le quartier de Khwaeng Si Phraya, à Bangkok. Ce lieu se distingue par sa philosophie nose-to-tail, mettant en valeur des plats traditionnels du nord-est de la Thaïlande, avec une attention particulière à la qualité des ingrédients locaux. Recommandé par des chefs renommés comme Gaggan et Tam, il offre une cuisine asiatique raffinée, notamment des spécialités grill, des plats épicés et des desserts remarquables, dans un cadre qui mêle rusticité et modernité. La salle, avec ses sols en pierre, ses lampes en rotin et ses assiettes graphiques, crée une atmosphère chaleureuse et décontractée, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine thaïe dans une ambiance conviviale. La présence d’un cabinet de viande en dry-aging et d’un bar ajoute une touche contemporaine à cet établissement réputé. 100 Mahaseth est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie asiatique à Bangkok, mêlant tradition et innovation dans un décor soigné.