Restaurant Circle

Restaurant Circle Lyon : Gastronomique et Bistronomique

Situé au 11 Rue Chavanne dans le quartier Lyon 1er, le Restaurant Circle a ouvert ses portes fin 2023. Fondé par une équipe passionnée, il se distingue rapidement comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine créative et bistronomique. Son concept novateur mêle gastronomie française traditionnelle à des influences du monde entier, notamment d’Afrique du Nord et d’Asie, offrant une expérience culinaire unique. La philosophie du restaurant repose sur des menus à l’aveugle, permettant aux convives de découvrir des plats originaux sans connaître à l’avance leur contenu, tout en proposant un accord mets et vins en supplément. La renommée du lieu s’appuie aussi sur ses prix abordables, ses menus dégustation en 6 ou 8 temps, et sa sélection végétale, végétarienne ou à base de poisson et viande, toujours servie avec des garnitures aromatiques et savoureuses. La cuisine du chef surprend par sa créativité et sa finesse, séduisant une clientèle variée en quête d’expériences culinaires hors normes.

L’ambiance du Restaurant Circle est à la fois chaleureuse et décontractée, avec un décor moderne mêlant influences végétales et éléments urbains. La musique hip-hop, omniprésente, crée une atmosphère dynamique et conviviale, idéale pour une soirée entre amis ou une expérience gastronomique différente. La décoration soignée, avec un mobilier contemporain et des touches artistiques, contribue à faire de chaque visite un moment agréable et inspirant. La combinaison d’un cadre élégant, d’un service attentif et d’un univers musical atypique fait du Restaurant Circle une adresse qui bouscule les codes de la gastronomie locale tout en proposant une expérience sensorielle complète et innovante.