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9 Pl. aux Herbes, 30700 Uzès, France
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La Table D Uzes
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"Le Progrès synonyme de cuisine exigeante, s'est doté d'un chef cuisinier Ludovic Calatayud. Fort d'une expérience de 20 ans en Suisse, en Écosse, au Maroc, il a carte blanche pour vous proposer aussi bien des plats traditionnels que des idées culinaires innovantes. Ludovic aime travailler avec des produits frais locaux. Vous vous régalerez avec le paleron de veau confit et son jus à l'ail ou la brochette de caille aux morilles et que dire du tiramisu à la crème au citron et marmelade, si ce n'est que le petit plus est toujours là pour faire la différence."
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