Le moonshiners

CÔTE D'OPALE

@petitfute

"Ce qui frappe en entrant au Moonshiners, c'est la décoration et ses matériaux bruts : bois, métal, cuir, brique. Lampes et étagères d'atelier, vieux bidons, plaques américaines et tuyauterie apparente habillent les murs et les plafonds des deux niveaux. Ce nouveau restaurant a une personnalité forte. L'ambiance est industrielle et du coup assez masculine. Moonshiners étant aussi une composition de Bob Dylan, elle ne détonerait pas dans l'établissement. Ici, pas d'alcool de contrebande auquel fait référence le nom de l'établissement, mais une bière à découvrir : la Moon. La lecture de la carte sonne très tex-mex : quesadillas, chimichanga, pinchos. Le clin d'oeil local se situe dans le pain farci, un welsh revisité avec du jambon blanc fumé grillé, des oignons frits et évidemment du cheddar. Les Moon breads (pains toastés garnis de viande, de fromage, de jambon, de pickles) piquent la curiosité des gourmands : il en existe 10 recettes. Assez costauds à manger, d'autant que c'est servi avec des frites fines, ou frites de patate douce, voire des macaronis au fromage ! Mais on peut aussi opter pour des crudités. Les assiettes sont généreuses. Pour les grosses faims donc !"