SAGARDI London - Basque Country Chefs

SAGARDI London - Basque Country Chefs, restaurant espagnol de viande

Fondé en 2023 par une équipe passionnée de cuisine basque, SAGARDI London - Basque Country Chefs s’inscrit dans la tradition des restaurants espagnols de viande. Situé au 95 Curtain Rd, dans le quartier de Shoreditch, ce restaurant propose une expérience culinaire authentique, inspirée du Pays Basque. La première ouverture européenne de cette chaîne réputée met en avant des produits de qualité, notamment des pièces de viande de premier choix, comme le txuletón, un steak emblématique de la région. La décoration, avec ses lumières tamisées, ses tables en bois massif et ses éléments en fer et pierre, crée une atmosphère à la fois chaleureuse et masculine, idéale pour apprécier une viande parfaitement grillée. Le lieu dispose également d’un bar à pintxos où l’on peut déguster des tapas typiques accompagnées de vins espagnols, notamment des Tempranillo ou des porrón, pour une expérience conviviale. En somme, SAGARDI offre une immersion dans la gastronomie basque, mêlant tradition et modernité dans un cadre soigné et authentique.