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Madame Hien Restaurant
48 P. Hàng Bè, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội 10000, Vietnam
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Temple Of Literature
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89 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
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18 Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
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"1 Michelin star 2024 Chef Sam Tran Gia đình, meaning "family", is a reference to chef Sam Tran and partner Long Tran's longing for their homeland during their years working abroad. The restaurant decor draws inspiration from the Temple of Literature just across the road. Their 12-course set menu changes with the seasons and is informed by Vietnamese culinary heritage. Deceptively complex, the beautifully crafted dishes showcase well-judged combinations of subtle flavours, with acidity and texture playing prominent roles."
@nchavotier
"Fine dining Vietnamese style ! Candidate for a Michelin star "
@alexandra1965