Sala de Despiece 2

Sala de Despiece 2 : restaurant espagnol et tapas à Madrid

Fondé en 2018 par un chef innovant, Sala de Despiece 2 s’inscrit dans la tradition des restaurants espagnols modernes, offrant une expérience culinaire hors du commun dans le quartier Chamberí, au cœur de Madrid. Ce lieu s’est rapidement distingué par son concept original, mêlant boucherie haut de gamme et cuisine inventive, pour satisfaire les amateurs de tapas et de plats de viande. La salle, évoquant une poissonnerie moderne, crée une ambiance à la fois dynamique et sophistiquée, idéale pour découvrir des saveurs authentiques dans un cadre contemporain.

Ce restaurant se spécialise dans des tapas raffinées, préparées devant les clients, avec une attention particulière à la saisonnalité et à la qualité des produits. Parmi leurs points forts figurent des plats comme le steak aérien, la Rolex, ou encore des créations originales telles que le lézard aux anchois et aubergines ou la fleur d’artichaut. La carte propose également un menu dégustation, parfait pour explorer la richesse de leur cuisine inventive, dans une ambiance conviviale et haut de gamme.

L’atmosphère de Sala de Despiece 2 est résolument moderne, avec un décor évoquant une boucherie chic, où l’on ressent l’énergie d’un marché. La musique house énergisante et le design minimaliste complètent cette expérience sensorielle unique. Les clients apprécient la décoration atypique, mêlant éléments de boucherie et touches de luxe, créant un lieu à la fois décalé et élégant, parfait pour une soirée tapas ou un repas entre amis dans un cadre original et sophistiqué.