Arallo Taberna

Arallo Taberna : Fusion gallego-asiatique à Madrid

Fondé en 2017, Arallo Taberna est un restaurant situé dans le quartier de la Calle Reina à Madrid, en Espagne. Ce lieu innovant a été créé par des passionnés de cuisine qui ont voulu mêler la tradition gallega à des influences asiatiques, offrant une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa créativité et la qualité de ses produits, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de nouvelles saveurs.

Ce restaurant se spécialise dans une fusion de la cuisine gallega et asiatique, proposant des tapas, croquetas, gyozas, et autres petits plats à partager. Parmi ses points forts figurent le tuétano avec steak tartar, les bocadillos de gambas ou de bogavante, et ses dimsum raffinés. La carte met en avant des produits frais et une cuisine inventive, souvent recommandée par la guide Michelin, pour une expérience culinaire à la fois sophistiquée et accessible.

L’ambiance d’Arallo Taberna reflète un décor moderne avec une touche postindustrielle, créant un cadre à la fois décontracté et chic. La décoration mêle éléments urbains et design contemporain, favorisant une atmosphère conviviale où il fait bon partager des plats entre amis ou en famille. La barra, ouverte sur la cuisine, permet d’observer la préparation des plats, renforçant cette ambiance authentique et dynamique.