LE PASSE TEMPS

LE PASSE TEMPS

52 Rue Tronchet, 69006 Lyon, France

http://www.lepassetemps-restaurant.com/
+33472829014
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Guide Michelin

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Price range : 39 - 105 EUR

ONLYLYON – Le guide Collector

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La créativité du Chef, son mélange des cultures française et coréenne sont un mariage gastronomique réussi qui apporte de nouvelles saveurs pleines de délicatesse. La cuisine d'un passionné qui a su trouver son Passe Temps.

BEST OF LYON

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Bien plus qu'un simple passe-temps, ce restaurant va durer dans le temps et marquer son époque. Façade discrète dans la rue Tronchet, salle épurée aux nouvelles lignes chaleureuses (avec une formidable cave à vins vitrée) - les fauteuils sont particulièrement beaux et confortables -, accueil aimable dans la tradition asiatique, le Passe Temps pourrait être passe-partout si ce n'était son chef et son équipe en salle et en cuisine. A des années-lumière des adresses conceptuelles, le Passe Temps nous propose un retour vers l'assiette et les saveurs. Derrière les fourneaux, visibles depuis la salle, le chef Younghoon Lee fait preuve de finesse et d'un grand savoir-faire pour son jeune âge. Le talent n'attend pas le nombre des années, mais Younghoon Lee - passé par l'Institut Bocuse - se montre un véritable virtuose en cuisine. Chaque assiette offre un véritable tableau gourmand contrasté où chaque produit trouve sa juste place. Chaque semaine, un menu subtil et consistant composé de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix pour régaler les yeux et le palais. Des associations harmonieuses et des assiettes qui nous emmènent vers les sommets. Un coup de coeur où l'on aime prendre son temps.

Louise Grenadine

Louise Grenadine

Lauriane Bueb

Lauriane Bueb

Ce qu'en disent les utilisateurs

L'un des menus les moins onéreux des étoilés. Une raison suffisante pour ce précipiter chez le chef Younghoon Lee, adepte d'une cuisine en mouvement, où la tradition française se vêt d'influences coréennes… Un plat ? Le homard bleu, maïs, fève de tonka. 39€ le midi.

@cmajenski19

Meilleur restaurant coréen de France. 1 étoile Michelin.

@gabriel.badoc

Restaurant étoilé testé par Marjo et Alexis

@cedric_lrdr

Fusion French and Korean food ! 15/20

@palaisdeyiyi

1* Michelin Chef Younghoon Lee 35€-75€ au dej 68€-105€ au dîner Reco Fooding

@laurawolkowicz28

▫️latergram ▫️Déclinaison d'asperges, pamplemousse et truite marinée au sel au (1 étoile au @michelinguide)

@absolutvero

Recommandation Philippe Morand

@sehla

Très bonne cuisine fusion asiatique. Menu en 9services à 85€ avec ds mélanges de saveurs(différentes poudres et glace truffe dessert)22/2/19

@adrien.grld

Incredible and refined menu. The best of French and Asian food. One Michelin star.

@adrien.deplanchard

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