GRAIN[S] : Bar à vin et restaurant cosy à Paris 6
GRAIN[S], situé au 6 Rue Mabillon dans le quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris, a ouvert ses portes en 2025, fondé par une équipe passionnée de vins et de gastronomie. Ce lieu convivial s'inscrit dans la tradition des bars à vin parisiens, offrant une expérience authentique aux amateurs de vins et de tapas. Depuis son ouverture, GRAIN[S] s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de vins naturels, biodynamiques, et de petites assiettes à partager, alliant convivialité et qualité.
Ce restaurant-bar à vin se distingue par sa sélection impressionnante de vins, notamment des références rares et biodynamiques, ainsi que par ses plats à partager élaborés par un chef brésilien. La carte propose aussi bien des charcuteries ibériques que des fromages fins, accompagnés de tapas originales comme les pillow d’halloumi ou les croq’truffes. La philosophie du lieu repose sur la démocratisation de l’œnologie, avec des conseils avisés pour tous les budgets, et une ambiance propice à la découverte et à la convivialité.
L’ambiance de GRAIN[S] est chaleureuse et intimiste, avec un décor rustique en bois, un éclairage tamisé, et une petite terrasse extérieure. Le cadre, à la fois cosy et sophistiqué, invite à la détente, que ce soit pour un apéro entre amis ou un dîner en amoureux. La décoration soignée et l’atmosphère discrète en font un lieu où il fait bon se retrouver pour partager un bon verre de vin dans une ambiance authentique et conviviale.
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Le Off
@le_off
"Le petit dernier des Becs Parisiens. Outre ChoCho, ou Colvert, Grains complète la photo de famille, avec cette cave à manger faisant la part belle aux vins et aux sakés, avec générosité, comme ils savent si bien le faire. Un repère de bons vivants, pour picorer les incontournables charcuteries et fromages, mais pas que, avec des plats cuisinés comme il faut. Et bien évidemment boire quelques canons."
Philippine Darblay
@philoudarblay
Dose de France
@dosedefrance
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
Constance Duboquet
@onpartagetout
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Café Cassette
73 Rue de Rennes, 75006 Paris, France
Ajouté par7572 utilisateurs
Mandarin Oriental Lutetia, Paris
45, Boulevard Raspail, Paris 75006
Ajouté par4667 utilisateurs
Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés
8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris, France
Ajouté par2181 utilisateurs
"Momo et jp qui y sont allés elle m’a dit top "
@clementineg6
"Bar à vin à tester, réputé paraît-il €€-€€€"
@iggysan
"À tester en primtemps, terrasse Bar à vin intimiste conseillé Émile Gabai"
@adrienbeguerie
"1.200 refs de vins incroyables "
@louisallais
"Belle carte de vin même si verres assez chers (souvent 10-12€) Tapas très bon "
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"Bar à vin avec croque monsieur très très bon niv tapas "
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"Bar a vin d’hiver avec sousol"
@matiasdk
"Copains Mathilde B Au sous sol Super chaleureux Délicieux "
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" Bar à vin avec Ayla et Alex "
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"Plats à partager avec Pau si on réserve pas on est mal installé en bas au comptoir "
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"Pour du bon vin, fromage et charcuterie. Reco clem"
@camille.dolinski8
"incroyable sommelier passionné "
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"Reco Mallau ça a l’air top "
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"Bellerose guide Rive Gauche"
@cedricjacobs
"Énorme choix de vins et bulles. Le patron a une connaissance folle de ses produits et conseille à la perfection en fonction des goûts et des budgets. Pas de forcing à la consommation du plus cher 👌et vraiment des propositions adaptées aux clients! Écoute et qualite que demander de plus? Le pan con tomate vaut également la peine de s’y arrêter"
@antoniazrt
"Reco Philippine Darblay 1500 refs et plats très quali"
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"Bar à vin/apéro avec petite carte"
@jorge_jsbg
"Bar à vin très bien pour date "
@rikki
"Organic and biodynamic wines from different regions Rustic interior with wooden details and dim lighting A sophisticated clientele interested in organic wine options An extensive wine and sake list with rare bottles Small plates and tapas"
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"Excellente sélection de vins et assiettes à partager délicieuses. Service très sympathique et cadre plutôt joli. Penser à réserver car tout petit et assez prisé."
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"Vin 10/10, plats à partager 8/10 Petites portions mais produits frais et bien travaillés, service et lieu chaleureux Cher "
@annacolin
"Attention - terrasse par reserable"
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"Les assiettes. En cuisine, c’est Henry Baldiviezo Caceres, chef brésilien, qui concocte de merveilleuses assiettes à partager - ou pas - mêlant des saveurs d’ici et d’ailleurs. On recommande : les pillow d’halloumis aux perles du japon (12€), les Croq’Truffes au comté, jambon blanc à la truffe (16 €) réconfortants, les huitres jeow som sauce, coriandre et pickles de radis renversantes, ou encore les patatas bravas à tremper dans une sauce à tomber. En plat, on partage la poitrine de porc caramélisé fondante à souhait ou les aserges fumées, beurre blanc et huile de poireaux.. À picorer également en sirotant des vins d’ailleurs : une sélection 4 étoiles de charcuteries ibériques de la maison Dehesa (18 €) et de fromages en provenance de chez Cow (14 €). À boire. Chez Grains, les breuvages sont au cœur de l'expérience gustative. Adrien nous parle de ses cépages avec une envie sincère de démocratiser l'œnologie, de nous apprendre les méthodes de récoltes et de nous situer les bouteilles dans des univers géographiques lointains. Léo Duthet, son bras droit, est le maître mousse, diplômé de zythologie. Breton d’origine, ce dernier aime voyager et ramener ses trouvailles houblonnées venues des quatres coins de l’Europe. "
@segolene.grandpre
"Tout simplement génial, ambiance chaleureuse, d’excellent plats à partager et d’excellent vins à des prix raisonnables, et surtout le serveur est TROP SYMPA CETAIT TROP BIEN"
@hxftn462s5
"Grain[s] a ce charme des lieux où tout est fait pour qu’on se sente bien sans trop en faire. Le soir, les assiettes arrivent au fil de l’envie : colorées, franches, toujours bien pensées. Une belle cuisine de partage, sincère et vive, où la saison guide l’inspiration. Le vin très bien sourcé coule sans cérémonial, le saké surprend, et l’on se retrouve à refaire le monde entre deux bouchées. Une adresse joyeuse et discrète à la fois, à garder précieusement."
@lesblancsmanteaux
"Bar à vins et tapas trop cool "
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"C’est un pote de Clara Maths."
@dozzenti
"Bar à vin Réserver à l’avance "
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"Très chouette à part le gros cat en fond sur la télé "
@julsetchandon
"Bar à vins et finger food (pillow de Haloumi). Intime. Équipe extra."
@sarah.cabanau
"https://vm.tiktok.com/ZNdJuKmtb/"
@ella.lg152002
"Done avec CBRE, supers vins et apéros espagnols "
@joel_twn
"assiette tapas a partager avec des assiettes chic "
@celine.doyenlesueur
"“GRAIN[S]” Mabillon. Found via TheFork in Feb-25, booked very last minute but was actually full. Tho good discussion with the owner, seems to be a cool wine bar with some (real) food options, try next time. Seems small, felt very crowded on a Sat evening."
@paulemeric
"Petit. Service très sympa. vins naturels. planche quali (mais peu de choix). "
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"Le petit dernier des Becs Parisiens. Outre ChoCho, ou Colvert, Grains complète la photo de famille, avec cette cave à manger faisant la part belle aux vins et aux sakés, avec générosité, comme ils savent si bien le faire. Un repère de bons vivants, pour picorer les incontournables charcuteries et fromages, mais pas que, avec des plats cuisinés comme il faut. Et bien évidemment boire quelques canons."
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"Petite ambiance chaleureuse, less serveurs sont adorables et passionnés "
@chloebourel
"Reco Vicky https://maps.app.goo.gl/DgyRD7gd8Pe4wMcX8?g_st=ic"
@mariecom
"Bar à vins et à manger ultra quali, avec une carte des vins longue comme le bras et une équipe passionné "
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"De bons vins mais prix assez élevé et un peu bruyant "
@agathelf
"Cave à vin, vin très bon Tapas à partager bien mais faible quantité (14€ chacun en moyenne) "
@lucile.barbanchon17
"Super endroit, très bon vins, assez cher"
@manger_tchiner
"Bar à vins et petites assiettes bistronomiques "
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"Un peu cher mais super bon vin et bonne bouffe "
@tomtoom
"Bar à vins conseillé par le Ché "
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"Super carte des vins, services amical et vivant. Très bon tapas et plats, partie sucrée restreinte (un seul choix) Seul bémol: petit lieu "
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"bar à vin sympa chic mais de tous les prix minimaliste et cosy avec serveur archi gentil"
@gsuperfaim
"Ce beau bar n'en raconte pas (des bobards). Avec sa cave bien fournie tant en vins nature qu'en sakés tradis et ses assiettes replètes, il assure une belle mission : enjailler les nuits germanopratines. Le bon grain et l'ivresse ! (Time out - APR 24)"
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"cave à vin et à manger et bar à saké"
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"bar à vin et assiettes à partagées plutôt sympa "
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"Cave à vin natures - assiettes excellentes"
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"Petit bar à vin trop sympa Très bonne carte des vins et une carte de plats très restreinte mais ultra bien travaillée "
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"Même groupe que les fous de l’ile"
@julia.masotti8
"Bar a vin / Cave a manger "
@laaauw
"Via Chez Erwan « Du saké, de la charcuterie, de la truite, des anchois, des bigorneaux, du bon vin et surtout des bons copains, c'est ça l'ambiance de la cave à manger @grains.paris de mes amis Mathieu et Julian . Mathieu est le spécialiste des saké et bien sur des bons vins et Julian le magicien des gourmandes assiettes qui vous accompagneront lors de vos dégustations. Un lieu de copains pour faire la fête à Paris autour de quilles originales et exceptionnelles. »"
@matthieu.sauve
"Meilleure cave à manger ? "
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"soirée avec les cousins - proposé par Kévin, bar à vin avec planches fromage ou charcuterie + des plats (non testés) - prix correct pour les plats (moins de 20 euros) prix des bouteilles qui montent vite mais plutôt bonnes vin au verre à des prix accessibles ambiance très sympa "
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"cave à manger. selection de sakés. chef Julian Avila : assiettes sur le thème du voyage. pâtes aux langoustines, bisque, crème de comté et croûtons, keftas relevées d'un ketchup de mûres jus de viande mûres et sauge. planches de Charcuterie et fromages garnies de très bons produits."
@annalisadu17
"cave a manger spécialisée dans le Saké - PM"
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"bar a vin conseillé par Fred"
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"Bar à vin, très grande carte, très bonne accueil. Carte avec des plats à partager."
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"Super cave! Mets à partager (Poulpe incroyable et patatas bravas)! Super moment avec Agathe"
@noemiemouly
"Conseils du sommelier du restaurant caché "
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"Cave à manger. Tapas originaux et impressionnante cave de vins et saké "
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"Pas mal Fin et simple Vin très bien "
@lolalouhurel
"Avec Pauline au comptoir. Murge au saké 🍷puis terasse du 29.06 avec Pauline toujours "
@marine.malgogne
"cave à vin et saté + tapas grave bons"
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"Restaurant Mathieu Guerin Becs parisiens Assiettes sympas à partager "
@srouquette68
"Groupe les Becs Parisiens. Infrarouge Summer 23"
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"Cave à manger - accords mets & vins & sakés "
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"super carte de vin et petites assiettes "
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"Tapas un peu petit pour le prix mais qualité au rendez-vous "
@matthieu.bonnin
"Cave à manger. Prix accessibles. Ouvert jusque tard."
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"Mini cave à manger avec assiettes à partager, large sélection de vin nat’ "
@alix.roux.07
"Tres von bar à vin ! Du vin de tout les contents s’y trouve. "
@yaannbonnet7
"Par l’équipe derrière Chocho ! Très jolie sélection de vin. Petites assiettes réussies "
@itparis
"« Cave à manger », ingrédients de saison et audace. "
@jojopiccio
"Cave à manger avec sous sol Tres bonne carte de vins "
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"Assiettes délicieuses à partager avec votre date (ou non), on mange sur le comptoir donc trop chou Serveurs adorables, nous ont trouvé une place un samedi soir sans résa malgré un resto tout petit "
@leareynaud
"Petit bar trop mignon Sert également des sakés"
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"saké et petites assiettes sympa pour manger"
@leo.siegel92
"tapas et saké, minuscule cave à manger "
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"Génial!!!!! Accessible sans resa, serveurs sympa en salopettes carhartt et asperges délicieuses = top "
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"Bar à vins / cave à manger / assiettes "
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"Le soir. Portions genre tapas. Sakés et vins "
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"Télérama Sortir #3818, 15 mars 2023 / Sommelier : Mathieu Guérin (expert en sakés)"
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"Super sélection de vins étrangers Plats à partager très bons Desserts un peu en dessous"
@seb
"cave à vin (large choix) tapas bonnes mais un peu chères "
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"https://grains.becsparisiens.fr/reservation/"
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"À essayer : bar à vin et saké avec des petites assietes à partager. Pas donné non plus"
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"Cave a vins/a boire Reco ++++ Service au top qui reco accompagnement tapas, vins & sake Super playlist Tout est excellent"
@cleo.rzk
"Bonne carte de vins au verre et les plats à partager sont excellents !! "
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"Cadre top, très bon et pas trop cher"
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"Grains est une cave à vin et saké mais aussi une ça é a manger. Repère d’épicuriens et de bons vivants ! Groupe « Les becs Parisiens » (Le Colvert, Le Christine, Les Fous de l’Ile et le ChoCho) "
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"Très grosse sélection de pif, nourriture bien cool et inventive "
@pozor