Bistro Sauvage - Restaurant & Bar à Tapas à Annecy
Niché dans le quartier des Romains à Annecy, le Bistro Sauvage est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu de vie où se mêlent convivialité, créativité et authenticité. Avec une carte variée alliant tapas, brunchs et plats à partager, ce bistrot saura ravir les papilles des amateurs de bonne cuisine. Le chef Olivier, ancien cuisinier du Cheval à Bascule aux Haras, excelle dans la cuisine israélite, libanaise et méditerranéenne, offrant des plats originaux et savoureux. L'ambiance décontractée du bar à tapas et la terrasse privée cachée en font un endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille. Profitez de cocktails raffinés, de vins de qualité et d'une sélection de plats 'plartage' bien pensés. Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un apéro le week-end, le Bistro Sauvage promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par cette nouvelle adresse incontournable à Annecy.
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"Mariage de Thib. Très bon et bon vins! "
@cyrilsalomon11
"Menu déjeuner 26€ E+P+D Soir à partager "
@sarahconteqoa
"Plats à partager Recommandé par Emma"
@luciechn
"Je recommence ++ Plats a partager élaborés et travaillés Même mon père a aimer "
@e.favre74
"Très sympa, des petits tapas à partager et bonne ambiance Mais vraiment cher pour des petites portions"
@zoe.lvnb
"Intérieur petit et cosy, les tables sont assez proches, extérieur avec terrasse sympathique et ombragé. Plats gourmets. "
@rey.livia
"cute un peu gastro très bon pas extrêmement cher reco Antoine "
@alice.bourgault1
"Plats à partagés, bonne cuisine, la gérasses est très agréable. Venir tôt ou réserver "
@clemencehamon7
"Terraza guay. Para cerveza y comer algo, opciones sobretodo veggies"
@alejandra.garblan
"Gault et millaut 2024 Tenue par une ancienne pote de l’occitane Plats à partager. "
@caroleaubertgibot
". Plats a partager travaillés très bonne adresse ! "
@clc12
"Parfait le midi Service rapide 16€ plat du jour (23-28€)"
@justine.gld
"Super petit resto, brunch le week-end"
@aurel_pgt
"Pas mal pour truc à partager entre potes ! Mieux l’été "
@paulinedddp
"Reco Quentin surtout sur midi"
@matilde.s.h
"Menu du jour les midis en semaine Plâtrages le soir Très bon, très joli, très petit"
@chloecc74
"Reco raisins oct23 https://lesmondaines.com/restaurant-annecy/amp/ Après avoir traversé une jolie terrasse surplombée de vignes au printemps, la joie et le vivant se ressentent dès que l’on franchit la porte. Orné par le fameux comptoir de bistrot, on est accueilli chaleureusement par Aurore Mainfroy Vitte et Olivier Vitte. Bienvenue au “Bistro Sauvage” ! Situé dans le quartier des Romains à Annecy, le “Bistro Sauvage” a ouvert ses portes fin novembre. L’envie d’Aurore et Olivier, les nouveaux heureux propriétaires, est de créer un lieu d’échange avec un maximum de mixité sociale et ainsi remettre de la vie dans le quartier. De la mode à la cuisine Après des carrières dans la mode et la cosmétique de luxe, Aurore, qui s’occupe de la gestion et du service, est également thérapeute en ayurvéda depuis trois ans. Olivier, lui, est devenu chef cuisinier, après avoir passé un CAP cuisine pour adultes chez Ferrandi à Paris il y a 10 ans. Cette passion pour le bien manger il l’a depuis bien longtemps. Il a de nombreux souvenirs d’enfance de cuisine en famille avec notamment son oncle, alors membre du prestigieux “Club des cent”. Le “savoir manger ensemble” comme philosophie Le vivant se retrouve évidemment dans l’assiette mais aussi dans l’énergie des lieux. Le midi, la carte est courte et à des prix volontairement accessibles. Les produits sont sélectionnés avec grand soin et le plus possible en local avec une attention particulière à la qualité, la provenance et au mode de production. Les assiettes, remplies de saveurs différentes, sont réalisées avec l’envie de créer la surprise gustative et le plaisir en bouche. Une cuisine à l’instinct L’inspiration du chef Olivier lui vient de la cuisine israélite, libanaise et méditerranéenne ainsi que des bons petits plats familiaux, tel que l’effiloché d’agneaux cuit à basse température, son plat signature. Il adore surprendre par des associations de produits étonnants, comme sa ganache chocolat et cerfeuil tubéreux, et a à cœur que l’on retrouve dans l’assiette le vrai goût des aliments. Le soir, c’est à la “bonne franquette” ! Pas de menu, pas de réservation. On vient, on s’installe et on commande des Plartages, assiettes à partager avec un choix de saveurs variées à découvrir. Le sens au cœur de leur projet Lauréats du réseau Initiative Grand Annecy, Aurore et Olivier ont la volonté de s’engager dans une démarche responsable et respectueuse du vivant. Pour cela, ils ont choisi de se faire accompagner par Ecotable, premier label de restauration durable en France, qui aide les restaurateurs dans leur transition écologique. Des idées, ils en ont plein et ils savent déjà, qu’un jour, ils ouvriront une maison d’hôtes en pleine nature avec évidemment la même philosophie de respect du vivant… Le Bistro Sauvage 9, avenue des îles, Annecy Tél. 09 78 80 05 82 Site – Instagram Ouvert : Café & Déjeuner, du lundi au vendredi, 10h à 14h / Apéro & Plartage, du lundi au samedi, 18h30 à 23h30."
@guithalie
"Mes oreilles de 2023 ont retenti à de nombreuses reprises de cette adresse à faire. Pour déjeuner ou pour apéro mangeurs à coup d’assiettes à partager. "
@jcbeaumont
"Penser à réserver le midi "
@amandine.gyselinck
"super ambiance bistrot, nourriture incroyablement bonne, gourmande et bonne pour la santé ! 😍"
@yoanl
"Très bon cocktails, bons vins et courte carte de 'plartage' bien senti. Ambiance jeune et festive et service au top ! "
@robin
"Plats originaux et bons à partager, personnel très accueillant, diversité des boissons 👌🏼"
@roxane.dbs