Le Stewala

Le Stewala

15 Grand'Rue 68230 Turckheim France

http://www.restaurant-le-stewala.fr/
+33389221505
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ALSACE

ALSACE

Au coeur de la vieille ville de Turckheim, ce restaurant familial vous propose de multiples spécialités, régionales mais pas seulement, à prix très serrés. Composée uniquement à partir de produits frais, sa carte est renouvelée 4 fois pas an. Son chef vous propose ainsi, au gré de des propositions du marché et de son inspiration, d'excellents mets élaborés de manière tout à la fois raisonnée, locavore et 100 % faits maison. Salade gourmande de magret et de truite fumés accompagnés d'avocat, de foie gras de canard et de copeaux de parmesan, oeuf cocotte aux girolles, chips de jambon cru et délicieuses mouillettes, Lawerknepfler (quenelles de foie) assortis d'authentiques Roïgabrageldi (pommes de terre cuites à l'étouffée), suprême de poulet fermier d'Alsace ou encore noix de joue de porc confite au Pinot noir, miam !  Rien ne vous empêche de conclure ces agapes par l'achat (conditionnement sous-vide possible) à emporter de foie gras de canard et de choucroute aux 5 viandes. Mention spéciale au baeckeoffe de gibier, une petite merveille disponible uniquement sur commande en décembre.

CHAMPAGNE-ARDENNE

CHAMPAGNE-ARDENNE

Au coeur de la vieille ville de Turckheim, ce restaurant familial vous propose de multiples spécialités, régionales mais pas seulement, à prix très serrés. Composée uniquement à partir de produits frais, sa carte est renouvelée 4 fois pas an. Son chef vous propose ainsi, au gré de des propositions du marché et de son inspiration, d'excellents mets élaborés de manière tout à la fois raisonnée, locavore et 100 % faits maison. Salade gourmande de magret et de truite fumés accompagnés d'avocat, de foie gras de canard et de copeaux de parmesan, oeuf cocotte aux girolles, chips de jambon cru et délicieuses mouillettes, Lawerknepfler (quenelles de foie) assortis d'authentiques Roïgabrageldi (pommes de terre cuites à l'étouffée), suprême de poulet fermier d'Alsace ou encore noix de joue de porc confite au Pinot noir, miam !  Rien ne vous empêche de conclure ces agapes par l'achat (conditionnement sous-vide possible) à emporter de foie gras de canard et de choucroute aux 5 viandes. Mention spéciale au baeckeoffe de gibier, une petite merveille disponible uniquement sur commande en décembre.

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