Café Michalak & Ecole Masterclass
Café Michalak & Ecole Masterclass : Pâtisseries d'Exception à Paris
Le Café Michalak & Ecole Masterclass, situé au 60 Rue du Faubourg Poissonnière dans le quartier du 10e arrondissement de Paris, a été fondé par Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, en 2005. Depuis ses débuts, cette adresse est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de boulangerie, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de douceurs authentiques.
Ce lieu se distingue par ses spécialités variées, allant des pâtisseries classiques revisitées comme le Paris-B Brest, aux créations innovantes telles que le Fonkie, un fondant-cookie riche en saveurs. La boulangerie propose également une sélection de pains, de brioches vendéennes, de cookies, et de flans, tous élaborés avec des ingrédients biologiques, du beurre AOP, et des levains naturels. La qualité et la créativité sont au cœur de chaque produit, faisant du café un lieu de référence pour un goûter ou une pause gourmande.
L’ambiance du Café Michalak & Ecole Masterclass reflète l’élégance parisienne, avec un décor moderne et chaleureux. L’atmosphère conviviale et raffinée invite à la détente, que ce soit pour déguster une pâtisserie, un café ou un chocolat chaud. L’intérieur allie simplicité et sophistication, créant un cadre idéal pour apprécier ces douceurs d’exception dans un environnement cosy et inspirant.
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The Parisienne
@theparisienne
"La nouvelle adresse du chef pâtissier chouchou des parisiens "
Jade Sofatjade
@sofatjade
"Galette des rois tout amande - 40€ Une tuerie ❤️"
Artisans de Quartier
@epicery
"Le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie et ancien chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée a transformé sa "Masterclass" en café pour vous régaler tous les jours de ses classiques revisités !"
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
"Patisserie de Christophe Michalak, ai je vraiment besoin d'en dire plus ?! 🤣"
PARIS SENIORS
@petitfute
"Le médiatique chef pâtissier Christophe Michalak a ouvert un lieu tout en un : cours, fabrication et vente de pâtisseries. On y apprend par exemple toutes les ficelles pour réussir un Paris-Brest, mais aussi comment le couper et le déguster, à quelle température doit-on le servir ainsi que sa durée de conservation. Toutes les pâtisseries réalisées pendant le cours sous la houlette des pâtissiers de la Michalak Masterclass sont dégustées sur place par les participants. Pour rencontrer le maître, il faut s'inscrire au cours Exclusif Michalak."
ELLE à table
@elleatable
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Louise Grenadine
@louisegrenadine
Julie Zwing
@juliezwing
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
La Crème de Paris
@alicepolack42
Clara L.
@greymoonflowers
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
TO fourneau
@to.fourneau
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Brasserie Bellanger
140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par20918 utilisateurs
Les Arlots
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par15824 utilisateurs
La Maison Bleue
7 Place Franz Liszt, Paris 75010
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Chez Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
Ajouté par10 utilisateurs
Restaurant Delice de Condorcet
10 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
Ajouté par7206 utilisateurs
Billili
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par10326 utilisateurs
Léandrés, happy food & coffee
78 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
Ajouté par5418 utilisateurs
Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
Ajouté par10732 utilisateurs
Açaï & You - Maubeuge (Brunch bowls Coffee)
78 Rue de Maubeuge, Paris 75009
Ajouté par[object Object] utilisateurs
"Pour sa brioche Par un Magazine"
@marieangemusquin
"Boulangerie fancy mais il y a vraiment des trucs fous, comme la brioche feuilletée (11€) et le pain avec beaucoup de chocolat (4€)"
@loukoumims
"La mia pasticceria del cuore. Con annesso panificio affianco (le migliori baguette di Paris! E focaccia spaziale). In quanto alla pasticceria, Michalak è raffinatezza in ognuna delle sue creazioni. Il Paris Brest rivisitato è il mio pêché mignon."
@chiara.brunazzo18
"Meilleures pâtisseries askip Prendre les mangues"
@zoe_guiton
"Goûter le Fonkie (fondant-cookie)"
@melaniekln
"Très très bonnes pâtisseries mais faut être prêt à payer 4€ pour un pain au chocolat"
@alex.jn
"Flan : 8,25 * visuelle : 9 * texture : 9 * générosité : 5 * goût : 10 "
@domnica
"https://www.instagram.com/reel/DASpdASAAH1/?igsh=MXYxZTRsam9uYTJ3dg=="
@lisebnl
"Cookie coeur coulant pecant et madeleine au citron incroyables"
@albane.miller
"BRIOCHE ! 6,60 les 2 parts "
@natha_
"Des cannelés incroyables, une variété de produits tout aussi excellents avec les madeleines, le flan ou encore le millefeuille. Niveau salé, la focaccia est top. Côté pâtisserie, c’est un peu une déception, mais nous n’avons pas testé les chocolats. L’addition peut s’avérer très vite salée… 🍫 "
@iamcharlesboisson
"Reco On va déguster pour les sandwichs et Le Monde pour le sorbet litchi-framboise ou la glace aux noisettes façon Paris-Brest"
@rox.gd
"Notamment pour les cookies + la brioche vendéenne"
@charlottefiche49430
"Meilleur Cookie de Paris askip (noix de pécan) "
@adri1_
"5€ le cookie 3.90€ le pain au chocolat tout est hors de prix mais ça a vrmt l’air exceptionnel "
@ju.brrd
"Livre à Paris intra-muros J+1"
@gwendaline
"Viennoiseries & patisseries de folie! Et le pain a l’air pas mal du tout!!"
@margot.beclin
"Il faut que je doute le fonkie!!"
@droesch
"La brioche Vendéenne était un nuage de légèreté un peu chewie et le vendeur était très gentil "
@a.eos66
"Pâtisserie avec trompe œil mangue,dessert yuzu et test du gâteau au chocolat "
@camille.federici97
"Tout donne envie de croquer dedans: pains, viennoiseries, gourmandises salées, sucrées, un régal, tant pour les yeux, que pour les ventres😊"
@nikitamican
"Option sans gluten pour les pâtisseries "
@maellethl
"Good pain au chocolat on my work road "
@ingliseliza
"À tester : croissant bretzel"
@guigetzz
"madeleines au citron et viennoiseries oufffffff Elodie"
@loredano
"Big up au pain au chocolat et à la madeleine rocher : un délice👀"
@rejanedv
"A la hauteur de sa réputation"
@martiineh
"A tester : - Flan pistache (4,50€) - Cheesecake (3,90€) - Tourte aux pommes (4,90€) - Bretzel (3,30€) - Big pain aux raisins (9,90€) - Cookie pistache (4,50€)"
@maureen.40
"Michalak: l'entremet mangue est vraiment top pour qui aime la mange, le reste est très bien"
@fayadsarahf
"Testé en octobre 2023 Pas si mal, clairement pas ouf pour se poser mais plutôt bon. Visuellement parfait mais comme d'hab c'est hors de prix !"
@led_zeppelin
"Christophe Michalak madeleine"
@valentineps
"Délicieux pains et viennoiseries/gateaux Fungie (brookie) trop bon "
@drey96
"Super bon, des pâtisseries pour une ou plusieurs personnes "
@judeleau
"propose l'été des glace de pâtisserie à 7,5e"
@camichel83
"https://www.instagram.com/reel/Cutm7oQIfE8/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://www.instagram.com/reel/CxTFfY2oIlf/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@wadi3.snoussi
"Juste pour les desserts glaces : Paris Brest "
@pepenelope
"https://instagram.com/christophe_michalak?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA=="
@tahitibob_
"https://www.instagram.com/reel/Cutm7oQIfE8/?igshid=Y2IzZGU1MTFhOQ== Boulangerie :- Très bon financier aux noisettes et à la fleur d’oranger Tres bonne brioche C’est un peu cher mais la qualité le justifie Les produits donnent envie Après c’est cher Café : testé, de bonnes patisseries et peu de monde Cadre ok "
@matthias_fbr
"Meilleure boulangerie de paris (en toute objectivité 🤭)"
@audreybl3
"À essayer leur mille feuille "
@imaginella
"Pas possible de s’asseoir mais très bonnes pâtisseries et confitures "
@cecilemaudonnet
"De michalak, prix resonnable, rustique à partager. Croissant Bretzel"
@choup78
"Pâtisserie Jérémy Michalak"
@super_merlin
"feuilleté riz au lait à tester"
@florent.daroux
"incontournable : chou abricot vanille"
@hadrianahubert
"Incroyablement bon, le prix impose des visites très rares "
@sam.vill
"Le chef Michalak a plus d'un tour dans son sac pour vous retenir dans son univers ! Ses pâtisseries sont TOUTES délicieuses"
@epicuriennes
"Michalak : notamment pour viennoiserie"
@julietternd081296
"Boulangerie de luxe avec un pain au chocolat à 3,60 e qui peut se partager à 2 Très bons produits "
@guillodomarc
"9/10 Boulangerie excellente mais chère : très originale, elle ne propose pas les viennoiseries de base mais des produits beaucoup plus originaux. Fonkie à essayer."
@fanny.koenig1
"Un peu sur-côté, pâtisseries plutôt chères, le pain de mie est trop bon"
@ornella.bth
"Coup de cœur pour le croissant Bretzel"
@clementinethiney
"sans plus, pas assez cuit, gras et riche"
@caroh140
"Une tuerie. Déjà testé les gâteaux a 25€. Celui au gianduja est phénoménal 😍"
@la_jej
"boulangerie Christophe Michalak très très bon "
@nizygon
"chou abricot vanille, kosmik"
@daphnir
"A litera gem. The pastries are very affordable. You HAVE to try the Fonkie."
@cloclopinkkk
"Ouvert par Christophe michalak"
@mathildevincent
"LES CHOUX A LA VANILLEEEEE"
@pekdemix
"Boulangerie de Christophe michalak "
@perrinechssn
"Prendre un cake (WTF incroyable 25€)"
@grrraooou
"La boulangerie de Christophe Michalak. Le Monde sur les meilleures brioches : « Mordre à pleines dents dans une part de l’ultra-moelleuse brioche vendéenne de Christophe Michalak est un plaisir simple à renouveler le plus souvent possible. Il n’y a que des bonnes choses à l’intérieur : farine, levain naturel, beurre AOP, fleur de sel de Camargue, fleur d’oranger du Liban, mais aussi une pointe de pastis et de rhum. »"
@jcbeaumont
"Boulangerie christophie michalak"
@alicebachelot
"(Also called Kopain) Literally so bomb even in the afternoon"
@mianaalia
"Très bon, assez abordable (flop pour le flan trop gélatineux)"
@falone_
"Reco Gustave et Rosalie / Christophe Michalak / pain de mie ultra moelleux / fonkie "
@pchapelainmidy54
"Une belle gamme qui change régulièrement. Souvent autour de la gourmandise et des plaisirs régressifs (chocolat, praliné, caramel ...), mais pas que bien sûr. "
@sucre.story
"Recommandé par Anne-Cath. Racheter le cookie praliné noisette à tomber par terre !"
@flopasenfer
"➡️ Review de cette adresse sur mon compte Instagram @maeva.foodzy 🍜"
@foodzy
"4.5€ galette-marzipan pavé crème Amandine feuilletage caramélisé crumble nature très dense alcool-amande "
@alice.foselle
"Pâtisserie incrível. Paris-brest imperdível. Doces de outro mundo em torno de 7/8€ cada."
@parislowcost
"Excellente pâtisserie! Mention spéciale au chou vanille pistache 🤤"
@mathildeglg
"Michalak boulangerie des kopains"
@patou.vidal63
"Alex’s & Tudor’s recommendation of a place where your sweet tastebuds will be blown away "
@gorgias
"- Cosmik - Entremet pralin "
@garziap88
"€€ pâtisserie haut de gamme"
@foodandbooks
"Boutique de Christophe Michalak qui propose à la vente ses pâtisseries, viennoiseries et ses chocolats "
@kenzamb06
"Flan fleur d'oranger à goûter "
@birzou
"Gros coup de cœur pour le flan (4€) "
@lasaladebleue
"Recom : Krumchy ; crème praliné pistache "
@ahlem.ch
"parfait pour une pause goûter / café "
@feralvirginie