Pujol - Tasting Menu

Pujol - Tasting Menu

Tennyson 133, Col. Polanco Ciudad de México CDMX 11550

http://pujol.com.mx/
+525555454111
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RELAIS & CHÂTEAUX

RELAIS & CHÂTEAUX

Restaurant en ville.

La Chocologue

La Chocologue

12ème place des 50 meilleurs restaurants au monde 2019

In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

Marine Etch

Marine Etch

Sean Glass

Sean Glass

Ce qu'en disent les utilisateurs

2.5 hours - $160/person + alcohol

@steve.howard

N9 des 50 best resto. Pujol, c’est d’abord un restaurant créé en 2000, aujourd’hui l’une des meilleures tables du Mexique. C’est également un lieu unique, une maison à l’architecture empruntant au mouvement moderne − tout en angles, en verre et en bois − où la lumière caresse les assiettes et feutre l’atmosphère. Et Pujol, enfin, c’est le célèbre chef Enrique Olvera et sa cuisine contemporaine, puisant ses inspirations dans les recettes et les ingrédients traditionnels du Mexique. À l’origine de plusieurs adresses remarquées au Mexique et aux États-Unis, Enrique Olvera a fait de Pujol une référence internationale. Deux menus dégustation s’offrent à vous, de sept plats chacun, l’un agencé autour du maïs, et l’autre de la mer, deux aspects incontournables du Mexique. À moins que vous ne préfériez le comptoir à tacos, où la créativit

@gilles.simenel

You need a reservation with more than four months.

@paloma.2804

dans les top 50 restaurant du monde

@mermoral

12th best restaurant in the world

@jackie.bruegging

Gastronomique. Bonne cuisine, bien exécutée. Pas transcendée.

@safiiie

Chef Henrique Olvera. Une mayonnaise avec du café et des fourmis est à essayer

@tinny93

El afamado restaurante del chef Enrique Olvera cumple 20 años en este 2020. Forma parte de la lista de los mejores 50 Restaurantes del mundo The World’s 50 Best S.Pellegrino y de nuestra Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes desde 2016.

@culinariamexicana

Reservations 1/25/2020 @ 6:30pm

@littlemisstravels

Pujol has been qualified as one of the best 50 restaurants in the world. Enrique Olvera’s Pujol tops pretty much every list when it comes to dining in Mexico City. Using native ingredients like ant eggs and huitlacoche (a delicacy made out of corn fungus), he’s completely deconstructed Mexican cuisine molecular gastronomy style, so while some of the ingredients may be recognizable, the flavors on offer are totally new. Here, in a small, dark, and unassuming dining room decorated with white tablecloths and stark white tableware, it’s Olvera and head chef Erick Guerrero’s culinary experiments that take center stage: There might be an egg hidden in a puffed tortilla, or a taco may come in liquid form. The daily-changing prix fixe menus are full of surprises.

@chloe.brossard

One of the world’s 50 best restaurants. Advance booking a must. Also try casual sister spot Molina el Pujol. From Food52.

@taraanbudaiyan

50 World’s Best / Chef’s Table / La Liste / Chef Enrique Olvera

@nchavotier

Delicious restaurant with great molé and wine menu. Great environment.

@morgandoesitall

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