the Blind Donkey（ザ・ブラインド・ドンキー）
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2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku Tokyo 103-8328
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Japon, 〒101-0047 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Uchikanda, 3 Chome−17−4
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Mandarin Bar
Chuo City, Nihonbashimuromachi, 2-chōme−1−１, Chuo-ku Tokyo 103-8328
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"At the Blind Donkey (co-owned by chef Shinichiro Harakawa), Chez Panisse alum chef Jerome Waag serves a seasonal menu based on products sourced directly from organic farmers and purveyors from throughout the country. The options typically fall under bistro cuisine like grilled yellowtail and Hokkaido grass-fed beef. Friendly staff can answer questions about the produce and the natural wine list. The teishoku (set lunch) on Thursdays and Fridays includes a colorful variety of vegetables."
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"〔火～土〕 17:00～23:30(レストラン18:00～)"
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"Une adresse recommandée par Katy de Locale. A réserver par téléphone, longtemps à l'avance. €€€"
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"Serves plates of Japan’s finest, freshest cuisine"
@julie1987
"Nouvelle cuisine japonaise. Réserver (Tokidoki)"
@elisabeth.debourse
"Mini restaurant, à l’air mignon, un peu de tout dedans, même charcuterie et saucisse, légume et vins européen "
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"A 30 seat restaurant serving extremely fresh products sourced across Japan. Book ahead, Reco by Monocle. "
@melissalargent
"Ultra confidentielle cette table sert des assiettes de haut vol. Exceptionnel."
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"Confidentiel...une dizaine d’hôtes. Mix cuisine Française et japonaise. Très belle cuisine...délicieuse. Cadre très agréable "
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