La Bastille - Bistrot Dunkerquois

"Pour prendre la Bastille, il faut être armé de bonne humeur et d'humour (sur la porte des toilettes c'est indiqué : " Ici, c'est sans culotte. "). Le mot convivial, parfois galvaudé, reprend ici tout son sens. La patron, Max Lefebvre, le reconnaît d'ailleurs : à la Bastille, on a le verbe haut, on rigole. Les tables discutent avec les clients accoudés au bar, et on a la sensation que tout le monde se connaît. Ce qui est un peu vrai dans ce bistrot à l'esprit 100 % dunkerquois. Et si on y vient pour l'ambiance, on y revient pour la qualité des assiettes élaborées à base de produits locaux, parfois bio. La Bastille, c'est le bon produit au bon moment. La viande blanc bleu est, par exemple, élevée à Spycker. Il y a d'ailleurs une belle carte de tartares de boeuf, thon, veau ou saumon. L'incontournable reste les spaghettis truffés et lardons maison, oeuf bio au plat, parmesan et roquette. Le patron s'amuse à préparer des gourmandises pour adultes : fraise Bastille ou gros " Baba bouchon rhum ". Le fondant au chocolat mi-cuit est à perdre la tête ! En hiver, La Bastille prête des petits plaids et l'été des chapeaux de paille, vu que la terrasse est particulièrement bien exposée ! Tous les jeudis et vendredis soir, petit drink, grignotage de qualité et playlist, pour bien finir la semaine !"