Silo's restaurant

Silo's restaurant : brasserie fancy à Boortmeerbeek

Fondé en 2023, Silo's restaurant est situé au Leuvensesteenweg 350, dans le quartier de Boortmeerbeek en Belgique. Ce lieu unique, installé dans l'ancienne silos de stockage, a rapidement gagné en renommée grâce à son concept alliant ambiance industrielle et cuisine raffinée. Le chef propose une cuisine traditionnelle avec des touches modernes, notamment des plats comme la bouillabaisse ou le pigeon Clamart, mettant en avant des saveurs généreuses et authentiques. La carte est soigneusement élaborée, avec un accent particulier sur une sélection de vins variés, y compris des vins au verre, pour satisfaire tous les goûts. La réputation de l'établissement repose aussi sur la qualité de son service, reconnu pour sa constance et son professionnalisme, attirant environ 200 clients par jour. La décoration intérieure, mêlant éléments industriels et touches élégantes, crée une atmosphère à la fois chaleureuse et sophistiquée. La terrasse extérieure ajoute une dimension conviviale, idéale pour un dîner entre amis ou un repas d'affaires dans un cadre fancy.