Restaurant 1129 (iiniku)
Restaurant 1129 (IINIKU) - Restaurant Japonais de Viande Gastronomique
Situé dans le 1er arrondissement, Restaurant 1129 (IINIKU) est un lieu singulier appartenant au groupe Omatsu France, dédié à promouvoir la culture japonaise authentique. Spécialisé dans les viandes japonaises, ce restaurant gastronomique met en avant le barbecue japonais, avec une sélection de viandes de bœuf Wagyu de qualité exceptionnelle. Les amateurs de viande seront comblés par la variété de pièces proposées, allant de la bavette à l'entrecôte, en passant par le filet et le contre-filet, toutes importées directement de la province de Gunma. L'ambiance minimaliste et élégante de la salle, inspirée par Tanizaki, crée un cadre propice aux échanges et à la dégustation. Pour accompagner ces délices, une carte de Sakés soigneusement sélectionnés est disponible, ainsi qu'une sélection de vins. Que vous optiez pour le menu déjeuner spécial, le menu dîner complet ou la gourmandise spéciale, chaque plat met en valeur la finesse et la saveur de la viande Wagyu. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Paris.
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Approuvé par 3 partenaires officiels
Newtable
@newtable
32571followers
364places
"Niché dans un lieu singulier du 1er arrondissement, 1129 IINIKU est le nouveau restaurant du groupe Omatsu France. Ce groupe ayant pour vocation de promouvoir l’authentique culture japonaise à Paris et fondateur de l'adresse An Japonaise, continue sur cette lancée avec 1129 IINIKU. Ici c'est le BBQ japonais qui est mis à l'honneur. On y grille, suivant le concept de yakiniku, le fameux boeuf Waguy. Les amateurs d'adresses carnivores, tendez l'oreille. On a tous déjà entendu parler de ce célèbre boeuf à la qualité incomparable et on rêve d'y goûter. Chose possible chez 1129 IINIKU dont l'équipe met un point d’honneur à sélectionner les variétés de Wagyu qu’elle sert aux clients. A la carte, on n'y retrouve pas une variété mais bien deux de Wagyu : le "Joshu Wagyu", une viande de bœuf provenant de bêtes élevées dans un riche environnement, et le "Toriyama Wagyu", connu entre autres pour sa douceur et l’arôme de sa graisse. Coté cuisson, c'est selon le concept du yakiniku, BBQ japonais, que les viandes sont cuisinées. En résumé, au Japon, les "yakiniku" sont des restaurants où le client fait cuire sa viande à sa guise sur une grille chauffée et la déguste juste après. Vous l'avez donc compris, c'est à vous de jouer une fois que la viande est servie. Le concept est convivial et idéal pour un repas entre amis ou en famille. Il y en a pour tous les goûts et toutes les cuissons. On peut accompagner les viandes de riz, salade ou bien champignons et courgettes."
Emma Paris
@emmaparis
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751places
Jade Sofatjade
@sofatjade
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"spécialité wagyu ..intimiste "
@marcus37
"À voir ils sont spécialisé en wagyu A5. Attention au prix. Rencontre au salon du bon "
@ramytemim
"€€€€€ Boeuf wagyu grade A5"
@guerin
"Réservation obligatoire Fondue japonaise €€€"
@aliscastillo
"barcbecue à la coréenne, innnnnncroyablement bon, pourtant trop cher "
@brlttv
"“Wagyu iiniku 1129” via ndjolijean IG reel"
@paulemeric
"Avant même de pénétrer dans ce lieu, le ton est donné : faculté nous est offerte de contempler de la rue en vitrine réfrigérée les superbes et alléchantes pièces de Wagyu, cette viande de bœuf japonais de qualité superlative. L’expérience se poursuit en entrant dans une salle minimaliste aux briques anciennes enduites de teinte anthracite, qui ravira les admirateurs de Tanizaki et son « Éloge de l’ombre ». Nous sommes ici dans ce qui peut être considéré comme le Yakiniku (à traduire en français comme barbecue d’intérieur) par excellence en terre parisienne. Nous nous attablons donc devant une grille chauffante permettant de cuire à notre convenance chaque morceau de viande, sans risquer d’enfumer vêtements ou chevelure grâce à un judicieux dispositif d’aération. Après une brève formation à la cuisson personnalisée, la dégustation peut commencer sur un mode ludique. Une large variété de pièces (bavette, aiguillette, entrecôte, filet, contre-filet, basse-côte, etc.) au persillage exceptionnel et au degré de maturation selon son choix est alors proposée. Tendreté, douceur et intensité gustative sont au rendez-vous, les trois condiments servis (sel aromatisé au thym, pate miso et wasabi) se révélant presque superflus. Le secret de cette rigoureuse sélection tient à l’importation des viandes en direct de la province de Gunma (ville natale du maître des lieux) par le restaurant lui-même. Que rêver de mieux pour accompagner ces merveilles qu’une carte soignée d’excellents Sakés (sans oublier quelques flacons de vins bien sûr). Où l’on comprend clairement qu’il fallait un terme nippon, « Umami » (goût savoureux), pour qualifier cette cinquième saveur de base."
@guidelebey2024
"restaurant barbecue japonais"
@marbonyx
"Un peu cher mais des viandes exceptionnelles"
@quangou
"Japonais teppanyaki wagyu. Extrêmement cher (abusif)."
@jayroam
"Niché dans un lieu singulier du 1er arrondissement, 1129 IINIKU est le nouveau restaurant du groupe Omatsu France. Ce groupe ayant pour vocation de promouvoir l’authentique culture japonaise à Paris et fondateur de l'adresse An Japonaise, continue sur cette lancée avec 1129 IINIKU. Ici c'est le BBQ japonais qui est mis à l'honneur. On y grille, suivant le concept de yakiniku, le fameux boeuf Waguy. Les amateurs d'adresses carnivores, tendez l'oreille. On a tous déjà entendu parler de ce célèbre boeuf à la qualité incomparable et on rêve d'y goûter. Chose possible chez 1129 IINIKU dont l'équipe met un point d’honneur à sélectionner les variétés de Wagyu qu’elle sert aux clients. A la carte, on n'y retrouve pas une variété mais bien deux de Wagyu : le "Joshu Wagyu", une viande de bœuf provenant de bêtes élevées dans un riche environnement, et le "Toriyama Wagyu", connu entre autres pour sa douceur et l’arôme de sa graisse. Coté cuisson, c'est selon le concept du yakiniku, BBQ japonais, que les viandes sont cuisinées. En résumé, au Japon, les "yakiniku" sont des restaurants où le client fait cuire sa viande à sa guise sur une grille chauffée et la déguste juste après. Vous l'avez donc compris, c'est à vous de jouer une fois que la viande est servie. Le concept est convivial et idéal pour un repas entre amis ou en famille. Il y en a pour tous les goûts et toutes les cuissons. On peut accompagner les viandes de riz, salade ou bien champignons et courgettes. Coté boisson, on se désaltère avec des sakés pour rester dans l'ambiance japonaise. Une sélection de vins français est également proposée. Pour les amateurs de touches sucrés, la glace au saké-kasu mais également la crème caramel au matcha auront raison de votre appétit !"
@mariedufour166
"Menu Déjeuner Spécial : 80 € (Lundi - Vendredi) Petit Amuse-Bouche WAGYU Mariné à la Sauce Originale 110g Riz et Soupe Menu Dîner Spécial Limité : 280€ Menu Wagyu Entière 300g Amuse-Bouche Filet Entrecôte et Faux-Filet 10 Autres Parties de WAGYU Gourmandise Spécial : 210 € Matsu: 240€ Také : 180€ Umé :120 € "
@nickoparis15
"https://www.instagram.com/reel/C0zLFSztB9r/?igshid=YzZhZTZiNWI3Nw=="
@mhmandon37
"25 à 70€ le plat (70 le wagyu, 35 le burger wagyu)"
@akiwhitesoyo
"Meilleure viande de paris "
@andreamiladi0
"rdv restaurant sous sol steakhouse japonais de fou"
@simaaaa
"japonais spécialité : wagyu "
@arthurpbal
"Un des meilleurs mais très cher mais vaut le coup pour l’expérience 😍"
@veasna
"Maître sushi qui vient du Japon et prépare les sushis devant toi !"
@kaeliyn
"Très bonne viande de waguy a faire cuire soi même "
@argent.kill
"vu commentaires dans guide restaurant et voyage du monde BBQ japonais avec le meilleur wagyu Joshu viande exceptionnelle 30/60€ le midi 120/210 le soir avec saké yuzu sur de la brasserie tsuchiya à Gunma et saké kimito tous 2 très doux pour accompagner la viande"
@passeportpourlemonde
"Cher le soir mais menu dej 60€ (140g viande salade accompagnement dessert)"
@souabou
"J'ai pas les mots c'était incroyable "
@yoshiko
"Barbecue viande japonaise "
@ashleyouana
"6 sortes différentes de wagyu."
@freefrenchgirl
"6 sortes différentes de wagyu."
@csturm65
"Chaudement recommandé par la nippon-addict Cécile Marchand-Cassagne. Le BBQ japonais dans sa plus belle expression (et sans les odeurs 😷). Pour tâter du waggyu et des champignons de là-bas sans décalage horaire mais avec decalcage de la CB. "
@jcbeaumont
"Restau spécialisé dans le waguy, menu midi à 60 euros "
@oriane.sarrouy
"1129 iinuku viande waguiyu / bbq japonais "
@scoupy
"restaurant1129@omatsu.fr wagyu restaurant "
@julie.goyheneche
"Restaurant Yakiniku BBQ barbecue Japonais de Wagyu "
@bienvenew