Vif, mediterranean barbecue

VIF : Street Food et Grillades Orientales à Oberkampf

Situé au 102 Rue Oberkampf dans le quartier vibrant du 11ème arrondissement de Paris, VIF a été fondé par Geoffrey Gotfryd et Alex Kiman. Depuis son ouverture, il s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de street food de qualité, mêlant saveurs orientales et françaises. Le lieu s'inscrit dans la tendance des restaurants spécialisés dans les grillades et les sandwichs, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

VIF se distingue par ses spécialités de grillades orientales et ses sandwichs généreux, élaborés à partir de viandes sélectionnées telles que le bœuf Angus maturé 30 jours, le veau ou encore le poulet mariné dans des épices méditerranéennes. Chaque produit est travaillé, mariné, assaisonné avec soin avant d’être grillé à la flamme, garantissant une cuisson maîtrisée et une explosion de saveurs. La carte propose également des bols et des galettes, parfaits pour une street food saine et gourmande, idéale pour emporter ou manger sur place.

L’ambiance de VIF reflète l’esprit urbain et contemporain de la rue Oberkampf. Le décor épuré, avec ses matériaux bruts et ses touches de street art, crée un cadre convivial et dynamique. L’atmosphère chaleureuse et authentique invite à découvrir une cuisine de grillades revisitée, où chaque détail est pensé pour satisfaire les amateurs de street food de qualité, dans un lieu qui allie modernité et authenticité.