VIF - Restaurant Street Food & Grillades Méditerranéennes à Oberkampf
Situé à Oberkampf, VIF est un restaurant spécialisé dans la street food et les grillades méditerranéennes. Chaque produit est soigneusement travaillé, mariné et assaisonné avant d'être grillé avec expertise. Le menu propose une variété de sandwichs et de grillades, mettant en avant des viandes de qualité telles que le bœuf Angus, le veau et le poulet, ainsi que des champignons laqués. Les sandwichs sont enveloppés dans un pain lavash, badigeonné d'un yaourt au tahini et garni de chou pointu, pousses d'épinards, herbes fraîches et pickles d'oignon. Les frites croustillantes et les beignets de légumes complètent parfaitement ces délices de la street food. VIF offre une expérience culinaire unique, mêlant les saveurs méditerranéennes à une touche française, le tout dans une ambiance urbaine et conviviale.
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"Les meilleures grillades méditerranéennes "
@mateo.jourdain295
"Je pense que c’est TURC Sandwich avec de la mega viande hachee, c’est vrm pas MAL!!!! C’est super bon Par contre les frites jaime pas c’est pas mon del"
@bobodu11
"Sandwich & grillades Ici, chaque produit est travaillé, mariné, et assaisonné avec goût avant de passer sur les flammes, pour une cuisson savamment maîtrisée. Et les belles viandes défilent : bœuf Angus, maturé 30 jours, haché sur place, mariné à du gras d’agneau et assaisonné d’un mélange d’épices secret ; veau, également haché sur place, à la recette méditerranéenne faite de graines de coriandre, graines de fenouil, zaatar, ail et sumac ; poulet mariné durant 24 heures dans un buttermilk aux épices et même champignons Portobello grillés avec un laquage à la sauce soja et mélasse de grenade. Une fois sa grillade choisie, il ne reste plus qu’à la faire envelopper dans un pain lavash réalisé par un maître de la boulangerie orientale gardé secret. La galette est badigeonnée d’un yaourt au tahini et accueille un mélange de chou pointu, pousses d’épinards, herbes fraîches, pickles d’oignon, un mélange maison d’épices torréfiées et une sauce au choix : une sauce verte (mayonnaise aux herbes fraiches) et une sauce rouge mijotée pendant 6 heures (tomates, poivrons rouges, oignons confits, mélasse de grenade). "
@laurehoud
"Bonbon sandwich street food "
@rodolphesady
"Sandwich brochette Libanaise "
@samson.remi
" La rue Oberkampf s'illumine avec l'arrivée de VIF, une pépite gastronomique qui transcende la street-food. Geoffrey Gotfryd et Alex Kiman y marient l'art de la grillade à une élégance urbaine. Un lieu qui va vite devenir votre nouvelle addiction ! Grillades olympiques Mais VIF ne se limite pas à de simples grillades. Boeuf maturé, poulet buttermilk, veau provençale, champignons laqués, beignets de légumes… ici, chaque produit est travaillé, mariné et assaisonné avec beaucoup de goût avant de passer sur les flammes."
@astrid.bprintemps
"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/299567-vif-sandwiches-bien-roules-et-grillades-orientales-a-oberkampf"
@laurent.ries
"Restaurant type street-food qui propose des grillades orientales soit sous forme de galette soit sous forme de bols. Hyper sains car grillade à la flamme (healthy ++) et légumes 🫑"
@lauranne.michelin
"Street food de qualité spécialité grillade à emporter "
@maxime.larbaigt
"Sandwichs avec viandes au bbq Influence orientale "
@vbibas
"Grillades en sandwich ou en bol"
@francitacuisine