Le Comptoir de Mathilde

PRODUITS DU TERROIR

@petitfute

"Une nouvelle adresse gourmande à Tulette. Marielle et Richard Fournier ont fondé Le Comptoir de Mathilde, à Tulette, en 2007, entreprise qui n'a depuis cessé de se développer. Mathilde ? C'est le prénom de la grand-mère de Richard Fournier, fils et petit-fils de chocolatier, qui fabrique aujourd'hui des chocolats et des produits d'épicerie fine haut de gamme. Le Comptoir a ouvert sa nouvelle unité de production sur 2 600 m 2 , en bordure de la D94. Déjà, le Comptoir qui transforme 150 tonnes de chocolat par an et exporte dans une trentaine de pays. La nouvelle usine lui permet de rentrer dans le clan fermé des chocolatiers de renom qui torréfient eux-mêmes leurs fèves de cacao (dont cinq en Rhône-Alpes : Valrhona, Morin, Pralus, Bernachon, Bonnat). Les locaux abritent une boutique de vente directe où vous pourrez retrouver les produits phares de l'enseigne, entre autres une large gamme de tablettes de chocolats, du chocolat noir café, chocolat framboise, chocolat au lait et éclats de caramel, noir violettes... Parmi les gourmandises, il y a de la guimauve enrobée de chocolat ou de la pâte à tartiner d'antan ou encore des babas au rhum. Une visite pleine de gourmandise."