Sultanahmet Koftecisi Selim Usta

Sultanahmet Koftecisi Selim Usta : Restaurant turc emblématique

Fondé en 1920 par Selim Usta, Sultanahmet Koftecisi Selim Usta est une institution incontournable du centre historique d’Istanbul, précisément à Meshur Sultanahmet Koftecisi, Divan Yolu Cd. No:12. Depuis plus d’un siècle, ce restaurant turc a su préserver ses recettes traditionnelles, notamment ses fameuses köfte, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. Son histoire riche et sa réputation en font une étape essentielle pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre chargé d’histoire.

Ce restaurant est réputé pour ses spécialités de viande, notamment ses köfte et ses brochettes d’agneau, accompagnées souvent de riz ou de salades. La cuisine y est simple, authentique et abordable, idéale pour un repas rapide dans le centre d’Istanbul. La diversité des plats, mêlant tradition turque et influences étnico, en fait un lieu apprécié pour sa convivialité et la qualité de ses produits, à des prix très compétitifs.

L’ambiance du lieu reflète le caractère local et sans prétention de la cantine turc. Avec ses couleurs chaudes et son décor modeste, le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et authentique, loin des lieux touristiques trop sophistiqués. Son ambiance conviviale et sa simplicité en font un endroit parfait pour savourer un repas typiquement turc dans un cadre traditionnel, où la viande et la cuisine étnico occupent une place centrale.