Kokuban

Kokuban : Restaurant japonais et ramen à Bruxelles

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Kokuban est un restaurant japonais situé place Jean Rey 73, dans le quartier européen de Bruxelles. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses ramen authentiques et ses plats variés. Le chef, soucieux de proposer une expérience culinaire fidèle à la tradition japonaise, met en avant des recettes maison et des ingrédients de qualité pour satisfaire une clientèle exigeante.

Kokuban se distingue par ses spécialités, notamment ses ramen aux saveurs authentiques, ses gyosas, ses onigiris et ses options végétariennes. Le restaurant propose également un large choix de nouilles udon, de gyudon et de katsudon, dans un cadre moderne et convivial. La rapidité du service et la qualité des plats en font une adresse appréciée pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, tout en restant accessible en termes de prix.

L’ambiance de Kokuban est à la fois chaleureuse et contemporaine, avec un décor épuré, un éclairage tamisé et une atmosphère intimiste. Le lieu, bien que souvent animé, conserve une certaine élégance qui invite à la détente. Son ambiance moderne et son style japonais contemporain en font un restaurant asiatique où il fait bon venir pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine japonaise et asiatique à Bruxelles.