Kokuban : Restaurant japonais et ramen à Bruxelles
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Kokuban est un restaurant japonais situé place Jean Rey 73, dans le quartier européen de Bruxelles. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses ramen authentiques et ses plats variés. Le chef, soucieux de proposer une expérience culinaire fidèle à la tradition japonaise, met en avant des recettes maison et des ingrédients de qualité pour satisfaire une clientèle exigeante.
Kokuban se distingue par ses spécialités, notamment ses ramen aux saveurs authentiques, ses gyosas, ses onigiris et ses options végétariennes. Le restaurant propose également un large choix de nouilles udon, de gyudon et de katsudon, dans un cadre moderne et convivial. La rapidité du service et la qualité des plats en font une adresse appréciée pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, tout en restant accessible en termes de prix.
L’ambiance de Kokuban est à la fois chaleureuse et contemporaine, avec un décor épuré, un éclairage tamisé et une atmosphère intimiste. Le lieu, bien que souvent animé, conserve une certaine élégance qui invite à la détente. Son ambiance moderne et son style japonais contemporain en font un restaurant asiatique où il fait bon venir pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine japonaise et asiatique à Bruxelles.
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"pas mal, un peu cher tho mais le père a payé "
@agnesblx
"Il y a deux kokuban sur bruxelles, celui ci est bien moins bon que celui rue vilain. Le service est médiocre, les plats aussi comme la taille des portions qui est ridiculement petite."
@afirre
"Très bon asiatique ! restaurant branché, ambiance tamisée et service rapide"
@foodie.friends.be
"Pas fou: pas d’ambiance, service médiocre, cher pour ce qu’il y a dans l’assiette"
@alicelanglois
"Bon mais service trop rapide "
@csav7alo6t
"ramen, idéal pour le travail !!"
@travelsumsum
"Délicieux ramen, options végétariennes "
@ilan.mgr
"Pas le meilleur ramen de ma vie mais c’était bon."
@spigli
"Apparemment l'un des meilleurs restaurants japonais. Adresse qui vient de quelqu'un rencontrer au bar je crois. Bien noté sur Maps"
@nonoelcuistot
"Frère du Kukuban avenue Louise, il fait tout aussi bien ses ramens et autres pour une légère perte d’âme et ambiance due à sa présence au cœur du quartier européen. "
@xaelzola
"Très bons ramens, un peu cher vu le quartier "
@laurak25
"Troooop bon ramen (mais manque d’oeuf mariné dans le ramen :() Aussi bons onigiri!! Et boissons ma foi intéressantes"
@oceane.zarcone
"Ramen bon et pas si cher ( mais il faut rajouter un oeuf mariné en supplément !) Pas les meilleurs gyosas "
@chlosaure
"Japonais avec de merveilleux Gyosa "
@damien2
"Attente longue en heure de pointe Restaurant bruyant Bonnes nouilles udon & ramen Baguettes bien pour manger udon et ramen "
@p0t4t0
"Ramen, Soba, Gyudon, Katsudon, etc."
@emma.ouchinsky
"Restaurant japonais, ramen au top "
@mar.g.aux
"Japonais - Ramen - tres bon "
@cel.hmns
"bon choix de ramen à deux pas de l'ambassade du Japon..."
@emilie1275
"Très bon mais moins intimiste que Yamato (qui est ma référence en matière de ramen). Existe 3 à Bruxelles. Gyoza excellentes. En dessert, prendre les moshis"
@manon.vaneeckhaut
"9/10 🇫🇷 Japonais. 🇬🇧 Japanese. "
@ml.tourism
"Cool place with good ramen "
@maddehammer