Stirwen

Stirwen : restaurant gastronomique à Etterbeek

Fondé en 2023 par un chef passionné, Stirwen est un restaurant situé au 15 Chaussée Saint-Pierre, dans le quartier d’Etterbeek. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et ses plats élaborés selon l’humeur du chef, mêlant tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le chef, reconnu pour ses talents, propose un menu dégustation à partir de 70€, mettant en valeur des produits d’exception comme le turbot, le chevreuil ou encore le pigeon de Bresse, sublimés par des techniques raffinées et une présentation soignée. Stirwen a également reçu la distinction Gault&Millau, soulignant son excellence culinaire et son équipe dévouée, prête à satisfaire les palais les plus exigeants. Son ambiance chaleureuse et son décor sobre créent un cadre idéal pour une dégustation gastronomique dans une atmosphère élégante et cosy.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats signature tels que le tartare de veau aux huîtres Thalassa ou le pigeon de Bresse accompagné de sauces sophistiquées. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience culinaire. Stirwen se veut aussi un lieu où l’on peut apprécier un service au top, dans une ambiance à la fois fancy et conviviale. La décoration intérieure, épurée et moderne, met en valeur la simplicité élégante, permettant aux convives de se concentrer sur la qualité des mets et la finesse des saveurs. Un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie à Etterbeek, où chaque visite promet une découverte culinaire exceptionnelle.