Restaurante Lienzo Valencia

Restaurante Lienzo Valencia : étoile Michelin et cuisine fusion

Le Restaurante Lienzo Valencia a ouvert ses portes en 2019, sous la direction de María José Martínez, une chef reconnue pour sa créativité et son expertise. Situé dans la Plaça de Tetuan, dans le quartier central de València, cet établissement s'est rapidement distingué par sa cuisine innovante et ses menus dégustation. La chef, formée dans des établissements prestigieux comme El Poblet, propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition méditerranéenne et touches modernes, notamment à travers l'utilisation de miel dans plusieurs plats, une spécialité de la maison. La cuisine de Lienzo a été récompensée par une étoile Michelin, attestant de son excellence et de sa créativité culinaire. Les menus, tels que Trazos, Pinceladas ou Lienzo, offrent une variété de plats raffinés, dont le célèbre Canelón de miel d'oranger, arrope et fromage, ou encore les Quisquillas en cire de abeja, qui ravissent les amateurs de saveurs authentiques et originales. L'ambiance du restaurant, bien que sophistiquée, reste chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la qualité de la cuisine. Lieu idéal pour une expérience gastronomique mémorable à València, le Restaurante Lienzo conjugue excellence, innovation et authenticité dans un cadre élégant et contemporain.