Restaurante Lienzo Valencia
Restaurante Lienzo Valencia : étoile Michelin et cuisine fusion
Le Restaurante Lienzo Valencia a ouvert ses portes en 2019, sous la direction de María José Martínez, une chef reconnue pour sa créativité et son expertise. Situé dans la Plaça de Tetuan, dans le quartier central de València, cet établissement s'est rapidement distingué par sa cuisine innovante et ses menus dégustation. La chef, formée dans des établissements prestigieux comme El Poblet, propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition méditerranéenne et touches modernes, notamment à travers l'utilisation de miel dans plusieurs plats, une spécialité de la maison. La cuisine de Lienzo a été récompensée par une étoile Michelin, attestant de son excellence et de sa créativité culinaire. Les menus, tels que Trazos, Pinceladas ou Lienzo, offrent une variété de plats raffinés, dont le célèbre Canelón de miel d'oranger, arrope et fromage, ou encore les Quisquillas en cire de abeja, qui ravissent les amateurs de saveurs authentiques et originales. L'ambiance du restaurant, bien que sophistiquée, reste chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la qualité de la cuisine. Lieu idéal pour une expérience gastronomique mémorable à València, le Restaurante Lienzo conjugue excellence, innovation et authenticité dans un cadre élégant et contemporain.
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"Gastro autour du miel, délicieux mais cadre un peu froid "
@gwennael.coignard
"Michelin star set menu looks very impressive €55 for lunch or €85/105 for dinner"
@madametaelman
"Kocht mit Honig Arte: "Valencias Honig Königin""
@ohirsch38
"Mª José Martínez 1 Estrella"
@hectorhuete84
"Restaurante: Lienzo @restaurante_lienzo 🟢Precio: 50€ Lienzo es un restaurante con 1 sol Repsol ubicado en el centro de Valencia. Al entrar notas inmediatamente el estilo artístico y minimalista que ya por su nombre puedes intuir de que trata. Esta vez probé el menú pincelada, consta de: 4 snacks, 3 entradas, 1 fuerte y 1 postre. Mi top 3 fue: 🥇1. Calamar, dashi, ajo y jengibre: es DELICIOSO, los calamares son cocinados a baja temperatura, tiene un crocante de tinta de calamar y una salsa suave que acompaña perfectamente el sabor y cocción de el ingrediente principal. 🥈2.Postre de miel urbana, limón y huacatay: si eres amante a los postres que no empalagan, este es el tuyo. Tiene diferentes texturas de limón y miel, y viene acompañado con hidromiel, una delicia! 🥉3. Ajetes y judías con pilpil de chufa: este plato viene con show incluido, al comienzo está envuelto en arcilla, la cual se rompe con un martillo y en el interior está esta sencilla pero compleja receta, quedarás sorprendido de todo lo que estos 2 ingredientes acompañados con la salsa puede producir en tu paladar! 🧿Puntuación: 4|5"
@alotoflavor
"Cuineres i Cuiners - Àpunt"
@pavimar3