Brasserie La Gabale

"Le restaurant où j’ai mangé de la viande, signée la vege "

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"FRG Recommandé dans l’émission sur l’Aubrac Le chef a un restaurant 2 étoiles Michelin et là il s’agit de sa brasserie. "

@ingridgouband

"Chef Cyril Attrazic. Reco FRG Les Saveurs de l’Aubrac 2025. Même chef que Linette."

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"Bistrot de Cyril Attrazic 2* Aumont Aubrac Bistronomie FRG"

@nathalie.guiard33

"Août 2025 : l’autre grande table de l’Aubrac. Cyril Attrazic est un interprète de génie du terroir. Avec sa cuisine à la fois d’avant-garde et engagée, celui qui se réclame du bon sens paysan est en train de créer une grande œuvre gastronomique. Du bistrot de village au menu quotidien à 15€, en passant par la brasserie à vocation bistronomique et célébrant les plats du crus, jusqu’à sa table auréolée de 2 macarons Michelin. 3 excellentes raisons de passer du temps dans son univers. "

@jcbeaumont

"Brasserie de Cyril Attrazic, la bavette sur lit d’épinard cru avec condiment muscade exceptionnel. Le morgon en association avec Foyard est bien !"

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"On va déguster (Avril 2025)"

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"Restaurant ** et reconnu pour sa cuisine durable. Cuisinier reçu dans l’émission On va déguster consacrée à l’Aubrac en Avril 2025. "

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"On va déguster, 27 avril 2025 / Chef : Cyril Attrazic"

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"“La Gabale” via On va déguster, by local Chef Cyril Attrazic "

@paulemeric

"Brasserie et gastro + épicerie "

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"“Incontournable” d’après le ELLE "

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"Fabuleux pour un resto 2 étoiles aussi pour la finesse des plats que pour le lieu Le chef est sympathique "

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"Une experience unique et delicieuse a recommander"

@2bqkt82yvw

"un côté bistronomique (la gabale) et un côté gastronomique super bon !! chef cyril attrazic "

@lenoir.ninon

"Une des meilleures adresses pour manger le traditionnel aligot saucisses Sans prétention et vraiment pas cher, bonne ambiance "

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"Plusieurs restaurants de ce chef"

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"vue sur Tf1 bon resto de viande"

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"trois possibilités de restaurant haut de gamme gastro routier reportage FR1"

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"Au cœur du GR Compostelle. Élève ses propres vaches aubrac."

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"De mi-juillet à fin août par le chef Cyril Attrazic"

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"Menu du jour entrée / plat / dessert à 23€ en semaine. Délicieux. Produits frais et locaux "

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"Un vrai régale. Menu à moins de 35 euros. Bib gourmand"

@mbsoph9

"Dimanche soir et lundi midi et soir menu à 110 euros sur réservation par téléphone "

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"Avril 2024 : Brasserie gourmande La Gabale - à Peyre en Aubrac. "

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"Belle entrée, mouchoirs de betteraves et fromage frais. Manque un petit peu de peps. Plat décevant et très gras, jus élastique, 3 condiments qui s’ajoutent à une palette de saveurs déjà bien fournie. Dessert qui se veut original mais sans vraie recherche. Très sucré. Une sorte de crème brûlée sur un lit de riz soufflé et ganache chocolat. Bon cocktail et vins"

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"Excellent aligot ! Menu très fin, délicieux"

@louanne.faria

"2 étoiles Michelin 130/170_ brasserie Gabale 22€ hôtel Linette "

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/occitanie/aumont-aubrac/restaurant/cyril-attrazic"

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"2 étoiles. brasserie (Bib gourmand) La Gabale propose aussi des assiettes franches et gourmandes dans un décor moderne."

@annalisadu17

"Très beau 2*, cuisine où le végétal s’invite et sublime chaque plats, une carte des vins qui ne s’enflamme pas et qui cachent quelques pépites"

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"Très beau 2*, cuisine où le végétal s’invite et sublime chaque plats, une carte des vins qui ne s’enflamme pas et qui cachent quelques pépites "

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"brasserie du chef 3 étoiles Cyril Attrazic"

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"Très joli restaurant. Menu très intéressant avec des spécialités de l’Aubrac. Restaurant brasserie du chef étoilé Cyril Attrazic"

@gaelle.bnfx

"Adresse donnée par Jean-Louis "

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"Soif du Sud Port : 06 33 66 40 60 Mail : cyrilattrazic@wanadoo.fr"

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"Restaurant Recommandé pote maman"

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"Restaurant ⭐️⭐️ au Michelin"

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"3 restau : un petit, une brasserie et un 2 * ancien de Ducasse"

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"Onze ans après la (ré)obtention de sa première étoile, le Lozérien propose, dans l'affaire familiale qu'il a hissée au niveau de table gastronomique, une cuisine d'une grande maturité pouvant prétendre à une plus haute distinction. Profondément ancré dans son territoire, le quadra magnifie les produits de l'Aubrac - bœuf en tête - dans des assiettes personnelles, téméraires et bien pensées, à l'image de sa Terre d'Aubrac (bœuf déshydraté parsemé de fleurs)."

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"le specialiste de l aligot "

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"Que ce soit le gastronomique, le bistro ou la pizzeria, c’est à tester ! "

@josephineee

"Test de La Gabale Annexe du restaurant étoilé Excellent"

@foodiemarg

"Brasserie testée. Etoilé à faire."

@gregdm53

"Brasserie accessible + gastro"

@fabienne.vieren

"Aux confins de l'Aubrac et de la Margeride, au coeur d'un environnement naturellement préservé, cette institution familiale depuis 1928 marie élégance, chaleur et convivialité. Dans ce véritable havre de paix et de goûts, vous choisirez de faire un somme dans une chambre aussi jolie que cosy, de paresser au spa ou de rejoindre le restaurant du chef Cyril Attrazic. Amoureux de la Lozère et de ses bons produits, le jeune homme a développé une cuisine créative, originale, mais pas moins sincère. Cette table gastronomique vous en mettra plein les papilles."

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"48130 Peyre en Aubrac - Brasserie le Gabale ou chez Camillou , Excellent rapport qualité / prix 32€ le dimanche midi (2021) et c’est l’occasion de manger un aligot 😋. Bénéficie du savoir faire du resto étoilé * à l’étage. "

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"authenticité. super étape vers les vacances en Lozere-Aubrac"

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"Chambre pas mal et simple bistro meilleur que gastro . Dixit pierre juin 2021"

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"Bon restaurant bon marché weekend cousins 2019. Menu autour de 30€."

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"Brasserie rapport qualité prix excellent. 2013 menu midi 14,5€ 2016 menu midi 17,8€ soir 26,00€ entrée plat dessert Voir menu du jour . EDP 25€ 2024 2024 EDP 37€ 2021 03/10 menu midi dimanche 31,8 EPD"

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"Délicieux restaurant français raffiné."

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"Conseillé par le libraire de Nasbinals. 1 étoile. Aller à la brasserie à côté, qui est moins chère et très bonne."

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"La brasserie un peu simple mais le restaurant 1 étoile vraiment très bien le menu du jour a 38€ vraiment très réussi "

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"Brasserie Le Gabale excellente "

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"une étoile Michelin meilleure table de lozere"

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