Guillaume DAIX Maître Chocolatier

La france Bio

@petitfute

"Entre les mains de Guillaume Daix, authentique artisan défenseur du bon goût, le chocolat devient cette matière noble et délicieuse permettant les meilleures fantaisies gourmandes. Dans son atelier/fabrique/chocolaterie biologique, cet artiste de grand talent au savoir-faire irremplaçable a créé toute une gamme de chocolats biologiques originale garantie sans lécithine. Dans un magnifique espace typique du Vieux Lyon, on découvre toutes les spécialités d'une maison où la transparence est de mise, puisque tout est réalisé sur place. D'ailleurs, des ateliers chocolat participatif sont organisés pour les adultes et les enfants. Ce qui est certain, c'est que l'on ne repart jamais les mains vides de cette chocolaterie ! On craque pour les Gailletins, marque déposée, composés à partir d'une masse pure de cacao 100 % et de sirop d'érable qui remplace avantageusement le sucre. Les saveurs des Gailletins se déclinent en amandes et dattes, purée de châtaignes, dattes chocolat et amandes, oranges et noisettes, figues abricots au sésame, citrons et noisettes ou abricots au sésame et gingembre, sans oublier l'étonnant confit de marrons. Mais les plaisirs sont nombreux chez Guillaume Daix, des chocolats dégustation biologiques aux pièces dites de "décor", véritables oeuvres d'art à composer selon les événements, on se régale dans les meilleures formes. Une adresse d'exception pour les amoureux du "vrai" chocolat."