Restaurant Chez Arnaud
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"La première chose qui frappe en découvrant cet établissement installé à Vaise, c'est le contraste entre la modernité de l'environnement urbain, la terrasse colorée et un intérieur qui joue sur la noblesse du bois, parquet foncé et portes claires, des objets traditionnels, comme cette solide cuisinière d'un autre âge qui nous accueille dès l'entrée. Deux salles grandes, superbes et climatisées, une cuisine ouverte et des cuisiniers qui vous disent naturellement "bonjour" à votre arrivée, un service hyper efficace et une carte mêlant tradition, respect des produits de saison et touches de créativité d'un chef passionné qui n'hésite pas à passer en salle pour saluer les habitués et s'inquiéter auprès des nouveaux venus du bon déroulement de leur repas. Les assiettes sont aussi belles à regarder qu'excellentes à savourer : foie gras maison nature et tradition, méli-mélo de magrets fumés, parmesan et chantilly de figues, des poissons avec un duo de rouget et carrelet émulsion d'huile d'olive et citron ou des gambas poêlées et faciles à manger, retour à terre avec des ravioles de foie gras ou des côtes d'agneau saisies, jus simple au thym. Une vraie réussite. Une salle privée peut accueillir jusqu'à 12 personnes pour des repas d'affaires ou de famille. Si ce n'est déjà fait, une adresse gourmande à découvrir."
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"Prix élevés mais reduc sur LaFourchette "
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"Excellent accueil et repas de qualité cuisine française raffinée "
@efroger92