Teòric Taverna Gastronòmica

Teòric Taverna Gastronòmica à Barcelone : tapas et gastronomie

Fondé par Teo Rubio et Oriol Casals, Teòric Taverna Gastronòmica a ouvert ses portes à Barcelone en 2023. Situé au cœur du quartier de Passeig Sant Joan, ce restaurant s'inscrit dans la tradition gastronomique catalane tout en innovant avec une cuisine créative et saisonnière. La passion des fondateurs pour les produits locaux et leur savoir-faire se reflètent dans chaque plat, faisant de ce lieu un incontournable pour les amateurs de tapas et de gastronomie authentique.

Ce restaurant se distingue par ses menus dégustation, allant de 35 à 70 euros, comprenant entre 10 et 13 petits plats élaborés à partir de produits biologiques, de proximité et de saison. La carte met en avant des spécialités telles que le cannelloni de joue de bœuf ou le riz aux calamars, poulet et sang de sanglier. La sélection de vins locaux, y compris des options biologiques, complète parfaitement cette expérience culinaire unique, appréciée pour sa qualité prix et sa créativité.

L'ambiance chaleureuse et le décor sobre de Teòric Taverna Gastronòmica créent un cadre convivial et moderne. La salle, longue et étroite, respire une simplicité élégante, idéale pour profiter d’un repas entre amis ou en famille. La décoration épurée, associée à une atmosphère détendue, fait de ce restaurant un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un environnement qui célèbre la tradition tout en étant résolument tourné vers l’innovation gastronomique.