De Halve Maan
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De Halve Maan : Brasserie et bar historique à Bruges

Fondée en 1856, la brasserie De Halve Maan est une institution familiale située au cœur de Bruges, dans la rue Walplein. Avec plus de 160 ans d’histoire, elle a su préserver son authenticité tout en innovant, notamment grâce à un pipeline souterrain de trois kilomètres permettant de relier la brasserie à son usine de mise en bouteille hors du centre-ville. La visite de cette brasserie, la plus ancienne de Bruges, offre un voyage dans le temps, mêlant tradition et modernité, avec la possibilité de découvrir un musée dédié à la bière belge. Les visiteurs peuvent également profiter d’une dégustation de bières artisanales, notamment la célèbre Brugse Zot, dans un cadre chargé d’histoire.


La brasserie De Halve Maan se distingue par ses spécialités, notamment ses bières non filtrées et unfiltered, brassées sur place, ainsi que par ses services de visite guidée. Son restaurant, situé dans une cour agréable, sert une cuisine belge typique, accompagnée de bières fraîches, dans une ambiance conviviale et authentique. La brasserie est aussi réputée pour son atmosphère chaleureuse, où l’on peut apprécier la bière dans un décor traditionnel, mêlant éléments historiques et touches modernes, offrant ainsi une expérience unique aux amateurs de bière et de gastronomie belge.


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888 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Beer #Visite #Bière
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Une brasserie mythique de la ville de Bruges qui brasse notamment la célèbre Brugse Zot. La terasse est agréable pour boire une bière et grignoter. Possibilité de visiter la brasserie et de manger sur place dans la salle intérieur qui est magnifique "

@gloutonsgoutons

"Nice tour and very good beer straight from the source"

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"Restaurant et brasserie visitable en visite guidée à Bruges. J'y suis allé avec Edma. J'ai pris une salade de saumon fumé comme plat principal."

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"Quadruple très bonne, légère amertume en fin, assez forte (11°)"

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"Très bien pour prendre un verre, les bières sont bonnes, et le lieu historique. la nourriture est cependant hors de prix et très moyenne."

@thomaslc

"unfiltered unpasteurised local beer and food"

@mayo_jaune

"brasserie familiale et ancienne 500 ans de bières ont été brassées ici, la brasserie tel d'aujourd'hui on la connait date de 1856 musée et possibilité de faire une visite "

@

"Reeds in 1601, tijdens het Beleg van Oostende stonden er op deze vesting Spaanse kanonnen om Hollandse en Engelse schepen te beletten de Oostendse haven binnen te varen. De voormalige militaire site omvat een commandobunker, drie zware Flakbunkers (luchtafweergeschut), een flankeringskazemat en verscheidene andere bouwwerken. De batterijen Hundius en De Halve Maan zijn unieke en goed bewaarde onderdelen van de Duitse kustverdediging Atlantikwall, uit 1942 - 1944."

@

"Visite d’une brasserie et dégustation bière à la fin avec panorama 16€/personne "

@laurianelzlf

"Musée de la bière, seule brasserie familiale encore en activité (45 minutes à 15€ la visite avec guide français)"

@slaper83

"Brasserie artisanale visite possible"

@gourde

"Déguster une bière là où elle a été élaborée, ou vous restaurer, c’est ce que vous invite à faire la Brouwerij De Halve Maan (brasserie La Demi-Lune). Une visite guidée de cette entreprise familiale fondée en 1856 est proposée (une bière est offerte à son issue). Au cours de celle-ci, on vous apprend entre autres qu’une sorte de pipeline souterrain long de trois kilomètres relie la brasserie à son usine de mise en bouteille, laquelle se trouve hors du centre-ville. "

@

"Brasserie visitable avec dégustation, belle cour et restaurant qui sert à toute heure"

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"J’ai été, et je me dis que je m’y installerais bien une prochaine fois :)"

@sacha.bensahel

"Brasserie artisanale, très sympa"

@astridou.vlm

"Cervecería recomendada el día anterior por el guía del free tour porque se puede tomar la cerveza Brugse Zot sin filtrar"

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"Dégustation + visite Brugse Zot proposée dans le restaurant est directement issue des cuves vue à 360° depuis la toiture de la brasserie Halve Maan qui permet de voir la forme du Concert Gebouw, le Beffroi ainsi que d’autres bâtiments majeurs (notre coup de coeur pour la vue)"

@sabrina.damico

"Super restaurant dans un lieu typique."

@mace.axel44

"Brewery with super good beer"

@alicestelfox123

"seule brasserie familiale encore dans le centre"

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"Amsterdam Brewery in a windmill"

@dayconnor

"Visite de la plus ancienne brasserie de Bruges et dégustation de bière - 10€"

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"Brouwerij van Brugse Zot & Straffe Hendrik. XL-tour is aanrader. Anders sowieso een ongefilterde Bruge Zot drinken zonder tour!"

@pimve

"Birrificio tipico (propongono anche visite guidate per vedere la produzione di birra) oppure si può semplicemente fare una degustazione."

@_annasaviano

"Plus d'infos dans le Cartoville Bruges et Gand 2024 (Quartier B) !"

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"Straffe Hendrik & Brugse Zot served; reserve for dinner - really nice stoverij "

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"15€ 11-16. dura 45 Min e iniziano allo scoccare di ogni ora con una degustazione. le birre come Bruges zot o la staffe Hendrik si possono gustare nel cafè del birrificio "

@anto.ne

"Une bonne bière belge est toujours une bonne idée, surtout quand la dégustation est couplée à la découverte de la plus vieille brasserie de Bruges, créée en 1856. Il s’agit d’une histoire de famille qui perdure depuis six générations. La Brasserie de Halve Maan continue encore aujourd’hui à produire de la bière mais permet également de découvrir la brasserie tel qu’elle était dans les années 50 ans, tel un musée. Prix : 10 euros pour la visite de l’actuelle et l’ancienne brasserie avec guide francophone. Une bière offerte à déguster à la fin de la visite. "

@lou.chiara.gorce

"Brasserie, feu de cheminée , restaurant. A voir les prix"

@eva.ed

"Brassserie typische avec de la biere fraichement brassé"

@baptinparis

"C’est la seule brasserie traditionnelle encore en activité dans le centre de Bruges. Il vous faudra réviser votre flamand avant de vous y rendre pour déguster la fameuse Brugse Zot (en français : le fou de Bruges) et la Staffe Hendrik. La visite guidée de la brasserie dure moins d’une heure et devrait satisfaire votre curiosité quant au processus de fabrication de ces bières traditionnelles."

@claudia.durville

"Restaurant du musée de la bière, frites incroyables super service, lieu cosy "

@

"croquettes de crevette notamment"

@andrea.mandoline

"Brasserie avec visites guidées 16€ Possibilité de déguster une bière (33cl 4€) et manger Terrasse Toilettes ok "

@deborah.lmn

"Très bonne spécialité belges 😋"

@lilian.com

"Brasserie familiale 15€ 45min"

@henrionvictoria

"consgliato poat visita del birrificio"

@mattiarubinacci

"Super brasserie familiale à visiter dans le centre de Bruges à faire très sympa Possible d’y manger aussi "

@isia.antonelli

"Brugse Zot et Straffe Heindrick. "

@fernandcourtois

"Bière Brugse Zot artisanale 🍻 + croquettes crevettes 🦐 "

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"brasserie originale belge ! "

@orsoprchr

"Brasserie typique ! (Brugse Zot)"

@

"Brasserie typique de la ville, bière non filtrée brassée sur place Plats spécialités belges Possibilité de visiter le musée (+ 1 bière gratuite à la fin)"

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"Brewery da cerveja local de Bruges. Lugar é enorme, mesas dentro e num pátio externo, várias opções de cerveja (óbvio) e coisas pra comer. A blonde Brugse Zot é minha preferida."

@marcela.leone

"Une des plus veille brasserie "

@jadoulapoule

"Brauerei, wo man sehr gemütlich und schön sitzen kann. Wohnzimmer Flair "

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"unfiltered local beer tasting, food not that great"

@saraporro

"Più antica birreria di bruges "

@paganocinzia

"Brasserie très cool, avec quelques tables au bord du canal. Possibilité de visiter la brasserie attenante aux bar/restaurant. Pour la partie restaurant, prévoir un budget de 30€ environ pour 2 plats (entrée/plat ou plat/dessert) et 35€ pour les 3."

@

"Brasserie familiale visite de 45min (15€) en fr, histoire de la Brasserie et confection de la biere, puis dégustation "

@

"Brasserie with the possibility to do a guided tour of the factory. Very interesting, funny guide and you get a free beer at the end of the tour."

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"Super visite de la brasserie et bon endroit pour grignoter et boire une bière "

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"Ils font leur propre bière depuis 6 générations "

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"cualquier caso puedes ir directamente a su bar y probar una de las 2.000 cervezas que tiene. Aunque la más famosa es Brugse Zot “los Locos de Brujas” que se llama así porque el rey Maximiliano se dedicó a quitar de en medio a todo brujense que se le atravesaba acusándolo de desestabilizado mental. Por si esto fuese poco curioso, en De Halve Maan podemos ver nada más atravesar el arco de entrada un cristal en el suelo que nos enseña el primer cervezaducto del mundo, un sistema de tubos que conduce de la Casa de la Cerveza en la que estamos en el centro, a la factoría actual situada a 3 kilómetros También tienen de menús, picoteo, mejillones, etc"

@

"Brasserie de la Brugse Zot. Bar et visite de la brasserie possible."

@

"Histoire de la plus vieille brasserie de Bruges et bonnes bières."

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"Délices houblonnées au Halve Maan. Dernière brasserie en activité au cœur de la ville, De Halve Maan (« le croissant de lune ») se transmet de génération en génération depuis le xvie siècle. On peut monter les 200 marches escarpées qui offrent un panorama splendide, ou s’installer au coin du feu pour siroter une délicieuse bière blonde."

@

"Visite de brasserie avec dégustation, le lieu fait aussi bar et restaurant, le tout dans un superbe cadre, à faire !"

@princessemarieanne

"Tour da fare! E una birra inclusa (non filtrata e non pastorizzata) "

@malpinade

"brasserie dégustation bières "

@passeportpourlemonde

"birrificio storico del centro "

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"Brasserie à visiter 15€ pour 45 minutes"

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"brasserie familiale à visiter 15€"

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"Brasserie typique avec plats très copieux ! Possibilité de visiter la brasserie "

@mariedlr11

"Brasserie artisanale, musée et resto tradionnel"

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"Brasserie qui fabrique sur place avec présence d’un musée (payant), repas au menu très bon avec Vol au vent pour moi et le dessert une spécialité aussi. Très bon, copieux et bon rapport qualité/prix."

@lea.portelaborde

"Brasserie de famille avec visites guidees Musée sur anciennes techniques de brassage et espace repas Visite guidée, degustation 15€ 45 % min sans degust Tour XL 24€ 90 min seulement le samedi et le dimanche"

@

"Cervejaria maravilhosa com bar e comida"

@parislowcost

"Visite de la brasserie très sympa, très bonne bière inclue dans le prix de la visite "

@bistrotte

"bière emblématique de la ville Brugse Zot "

@daisyd.fr

"Boire de coups sur la terrasse, pas le resto"

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"hemos comido en esta fábrica de ceveza. hemos compartido : Vlaamse stoofkarbonaden + extra side of fries + una doble malta + una triple malta = 32,20€ hemos comido en un sofa al lado de una chimenea y una ventana que da a un canal"

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"visite guidée tous les heures 11-16h"

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"Visite de la brasserie + dégustation "

@joannabh

"Plus vieille brasserie 1856. Visite actuelle et ancienne brasserie, bière offerte à la fin"

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"Cervecería, fábrica y museo visitas guiadas. Estofado de ternera y cebolla a la cerveza"

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"⭐️⭐️ Brasserie très sympa pour prendre un plat typique type carbonade ou ragoût de sanglier - très bon ! Évidemment avec des bières, brassées directement sur place. Ambiance cosy, pas mal de monde mais toujours de la place. "

@khuebb

"Super brasserie, des bières exceptionnelles, je conseille aussi la visite ! "

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"Birrificio a conduzione famigliare"

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"Brasserie barugge zot brasserie belges bonne bière feu de cheminee"

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"Dernière brasserie Bruges "

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"Menu du marche 2 plats à 24e "

@mplace56

"1856, plus vieille brasserie de Bruges, visite de la brasserie "

@sacha.lzn

"La brasserie De Halve Maan est la seule brasserie familiale encore en activité dans le centre de Bruges. Vous pouvez la visiter (45 minutes, 12€) avec un guide en français (d’autres langues sont disponibles si possible) qui vous expliquera l’histoire de la brasserie et comment la bière est confectionnée. A la fin de la visite, vous aurez droit à une dégustation dans la cour."

@

"Cette brasserie se visite, ce qui est très intéressant. N'hésitez pas à aller voir mon article sur Bruges pour en savoir plus !"

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"Visite de la brasserie Straffe Hendrik intéressante avec dégustation a la fin. Un bieroduc arrive jusqu'ici pour amener la bière ! "

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"estaminet flamand rustique "

@carolinewedier

"Brasserie à visiter la prochaine fois !! (avec dégustation 😅😁😇) "

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"12€ visite de la brasserie + bière à la fin "

@judedfd

"Brugse Zot Brewery. Good restaurant. Nice view."

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"Cette brasserie familiale, dont la première mention date de 1546, perpétue la longue tradition brassicole de Bruges depuis plus de six générations. Elle est surtout connue pour la Brugse Zot, une savoureuse bière blonde de fermentation haute à base de malt, houblon et levure, et grâce à laquelle elle à gagné plusieurs prix. Il y a également une double à 7,5°, une triple à 9° et une quatrième variété qui a vu le jour en 2010. La brasserie a également la Straffe Hendrik, plus forte, également très authentique et produite entièrement sur place. La visite se fait en groupe et dure environ une heure. Tout le processus de fabrication de la bière y est expliqué. La salle de brassage a complètement été rénovée récemment. Les brassins et la fermentation se font encore sur place, ce qui fait de l'établissement la dernière véritable brasserie au coeur de Bruges. Outre les ateliers de production (tout est produit sur place), une taverne et un restaurant ou l'on peut déguster de nombreuses bières autour de plats régionaux et spécialités à la bière. Tout est fait maison. La terrasse offre une pause détente aux beaux jours, la belle vue panoramique de Bruges depuis le troisième étage et la boutique sont des raisons supplémentaires de ne pas rater cette visite."

@jeandra

"Cette brasserie familiale, dont la première mention date de 1546, perpétue la longue tradition brassicole de Bruges depuis plus de six générations. Elle est surtout connue pour la Brugse Zot, une savoureuse bière blonde de fermentation haute à base de malt, houblon et levure, et grâce à laquelle elle à gagné plusieurs prix. Il y a également une double à 7,5°, une triple à 9° et une quatrième variété qui a vu le jour en 2010. La brasserie a également la Straffe Hendrik, plus forte, également très authentique et produite entièrement sur place. La visite se fait en groupe et dure environ une heure. Tout le processus de fabrication de la bière y est expliqué. La salle de brassage a complètement été rénovée récemment. Les brassins et la fermentation se font encore sur place, ce qui fait de l'établissement la dernière véritable brasserie au coeur de Bruges. Outre les ateliers de production (tout est produit sur place), une taverne et un restaurant ou l'on peut déguster de nombreuses bières autour de plats régionaux et spécialités à la bière. Tout est fait maison. La terrasse offre une pause détente aux beaux jours, la belle vue panoramique de Bruges depuis le troisième étage et la boutique sont des raisons supplémentaires de ne pas rater cette visite."

@sandrah

"Voici la dernière brasserie 100 % brugges avec une bière acheminée via un pipeline ! 😂"

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"Cette brasserie familiale, dont la première mention date de 1546, perpétue la longue tradition brassicole de Bruges depuis plus de six générations. Elle est surtout connue pour la Brugse Zot, une savoureuse bière blonde de fermentation haute à base de malt, houblon et levure, et grâce à laquelle elle à gagné plusieurs prix. Il y a également une double à 7,5°, une triple à 9° et une quatrième variété qui a vu le jour en 2010. La brasserie a également la Straffe Hendrik, plus forte, également très authentique et produite entièrement sur place. La visite se fait en groupe et dure environ une heure. Tout le processus de fabrication de la bière y est expliqué. La salle de brassage a complètement été rénovée récemment. Les brassins et la fermentation se font encore sur place, ce qui fait de l'établissement la dernière véritable brasserie au coeur de Bruges. Outre les ateliers de production (tout est produit sur place), une taverne et un restaurant ou l'on peut déguster de nombreuses bières autour de plats régionaux et spécialités à la bière. Tout est fait maison. La terrasse offre une pause détente aux beaux jours, la belle vue panoramique de Bruges depuis le troisième étage et la boutique sont des raisons supplémentaires de ne pas rater cette visite."

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"Es pot fer tour i tenir bones vistes de Brugges. La cerveseria més antiga de Brugges"

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"Activa del 1856-2000 y en el 2005 la volvieron. 6° generación cervecera. dos variedades Brugse Zot rubia y tostada. Vista de brujas arriba"

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"visite d'une brasserie familiale (45 minutes 7euros)"

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"Tour de la brasserie / rooftop / dej possible"

@lul.wayne

"Visite guidée brasserie bière 8€ + vue du toit"

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"Brewery with lunch and snack options Amazing tour - XL tour "

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"Nice beer & food A but on the pricy side"

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"Brewerie must see Only place which brews its own beer in Bruges "

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"Birreria più antica e cibo + quartiere Beghinaggio "

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"Musée de la bierre, Brasserie locale"

@melintoxigraphy

"Visite 10€PP 45 min suivie d'une dégustation - il faut venir au moins pour déguster la brugse zot avant envoi pour embouteillage. "

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"La visite dure 45 minutes et coûte 10,00 euros par personne. Une dégustation de la Brugse Zot Blonde après la visite est comprise."

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"Visite de la brasserie + dégustation de leur bière blonde (brugse zot)"

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"Visite de la Brasserie à faire avec dégustation de bière. "

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"Fabrica de cerveza ultima de brujas"

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"Brasserie de la Brugse Zot, la bouffe est simple et bonne, tarifs corrects (~15€). La visite de la brasserie est vraiment super chouette à faire sur place, vive le bièroduc !"

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"Brasserie familiale - bières locales - vue panoramique "

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"Bar à bière endroit pour brasser "

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"Visite de la brasserie très sympathique et dégustation de bière à la fin 🍻"

@dsaquet24

"Visite brasserie commentée "

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"Seule brasserie familiale encore en activité. Marque Dilemme. "

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"stündliche Führungen. Letzte Brauerei der Stadt. Ausblick auf die Stadt"

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"Brasserie encore en activité "

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Mademoiselle Bon Plan

@mellebonplan

6357followers 1984places
"Cette brasserie se visite, ce qui est très intéressant. N'hésitez pas à aller voir mon article sur Bruges pour en savoir plus !"
certified badge AUTOUR DE LILLE

AUTOUR DE LILLE

@petitfute

676followers 827places
"Cette brasserie familiale, dont la première mention date de 1546, perpétue la longue tradition brassicole de Bruges depuis plus de six générations. Elle est surtout connue pour la Brugse Zot, une savoureuse bière blonde de fermentation haute à base de malt, houblon et levure, et grâce à laquelle elle à gagné plusieurs prix. Il y a également une double à 7,5°, une triple à 9° et une quatrième variété qui a vu le jour en 2010. La brasserie a également la Straffe Hendrik, plus forte, également très authentique et produite entièrement sur place. La visite se fait en groupe et dure environ une heure. Tout le processus de fabrication de la bière y est expliqué. La salle de brassage a complètement été rénovée récemment. Les brassins et la fermentation se font encore sur place, ce qui fait de l'établissement la dernière véritable brasserie au coeur de Bruges. Outre les ateliers de production (tout est produit sur place), une taverne et un restaurant ou l'on peut déguster de nombreuses bières autour de plats régionaux et spécialités à la bière. Tout est fait maison. La terrasse offre une pause détente aux beaux jours, la belle vue panoramique de Bruges depuis le troisième étage et la boutique sont des raisons supplémentaires de ne pas rater cette visite."
certified badge A Milano Puoi

A Milano Puoi

@amilanopuoi

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