The Cobler

Les bons plans restos

Fondé en 1845, ce bistrot a conservé son décor d'origine. Cuisine familiale et ambiance bon enfant pour cet établissement qui a vu passer de nombreuses célébrités. Aujourd'hui, le succès ne se dément pas, et l'adresse reste une institution à Paris avec le service à la parisienne, pressé et parfois un peu rustre. Chez Polidor, ça vit, ça cause dans tous les coins tout en savourant les immuables plats du jour, boudin purée le lundi, hachis parmentier le mardi et le vendredi, tripes à la mode de Caen le mercredi, saucisse d'Auvergne aux lentilles le jeudi et gigot d'agneau-flageolets le week-end. Sinon à la carte on profite d'assiettes classiques correctement ficelées : museau vinaigrette, crème de lentilles blondes au foie gras, bourguignon, blanquette, noix de saint-jacques, etc. Restée dans son jus depuis quelques années, l'institution s'est reposée sur ses lauriers mais il n'y a pas de doute : l'adresse n'a pas dit son dernier mot ! Artistes, touristes et étudiants, des générations s'y sont nourries et ce n'est pas demain que ça va changer, d'autant que l'addition reste légère.

PARIS RESTO

Fondé en 1845, ce bistrot a conservé son décor d'origine. Cuisine familiale et ambiance bon enfant pour cet établissement qui a vu passer de nombreuses célébrités. Aujourd'hui, le succès ne se dément pas, et l'adresse reste une institution à Paris avec le service à la parisienne, pressé et parfois un peu rustre. Chez Polidor, ça vit, ça cause dans tous les coins tout en savourant les immuables plats du jour, boudin purée le lundi, hachis parmentier le mardi et le vendredi, tripes à la mode de Caen le mercredi, saucisse d'Auvergne aux lentilles le jeudi et gigot d'agneau-flageolets le week-end. Sinon à la carte on profite d'assiettes classiques correctement ficelées : museau vinaigrette, crème de lentilles blondes au foie gras, bourguignon, blanquette, noix de saint-jacques, etc. Restée dans son jus depuis quelques années, l'institution s'est reposée sur ses lauriers mais il n'y a pas de doute : l'adresse n'a pas dit son dernier mot ! Artistes, touristes et étudiants, des générations s'y sont nourries et ce n'est pas demain que ça va changer, d'autant que l'addition reste légère.

PARIS GOURMAND

Fondé en 1845, ce bistrot a conservé son décor d'origine. Cuisine familiale et ambiance bon enfant pour cet établissement qui a vu passer de nombreuses célébrités. Aujourd'hui, le succès ne se dément pas, et l'adresse reste une institution à Paris avec le service à la parisienne, pressé et parfois un peu rustre. Chez Polidor, ça vit, ça cause dans tous les coins tout en savourant les immuables plats du jour, boudin purée le lundi, hachis parmentier le mardi et le vendredi, tripes à la mode de Caen le mercredi, saucisse d'Auvergne aux lentilles le jeudi et gigot d'agneau-flageolets le week-end. Sinon à la carte on profite d'assiettes classiques correctement ficelées : museau vinaigrette, crème de lentilles blondes au foie gras, bourguignon, blanquette, noix de saint-jacques, etc. Restée dans son jus depuis quelques années, l'institution s'est reposée sur ses lauriers mais il n'y a pas de doute : l'adresse n'a pas dit son dernier mot ! Artistes, touristes et étudiants, des générations s'y sont nourries et ce n'est pas demain que ça va changer, d'autant que l'addition reste légère.

PARIS

Fondé en 1845, ce bistrot a conservé son décor d'origine. Cuisine familiale et ambiance bon enfant pour cet établissement qui a vu passer de nombreuses célébrités. Aujourd'hui, le succès ne se dément pas, et l'adresse reste une institution à Paris avec le service à la parisienne, pressé et parfois un peu rustre. Chez Polidor, ça vit, ça cause dans tous les coins tout en savourant les immuables plats du jour, boudin purée le lundi, hachis parmentier le mardi et le vendredi, tripes à la mode de Caen le mercredi, saucisse d'Auvergne aux lentilles le jeudi et gigot d'agneau-flageolets le week-end. Sinon à la carte on profite d'assiettes classiques correctement ficelées : museau vinaigrette, crème de lentilles blondes au foie gras, bourguignon, blanquette, noix de saint-jacques, etc. Restée dans son jus depuis quelques années, l'institution s'est reposée sur ses lauriers mais il n'y a pas de doute : l'adresse n'a pas dit son dernier mot ! Artistes, touristes et étudiants, des générations s'y sont nourries et ce n'est pas demain que ça va changer, d'autant que l'addition reste légère.

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